自制生酮希臘酸奶可可奶昔

用料  

自制生酮希臘酸奶可可奶昔的做法  

1. 最好是草飼的牛奶一升，一包菌粉，微波爐加熱到室溫，特別是天冷的時候，一定要加熱一下。用發酵酸奶的發酵機89 24小時，一般來說發酵到24小時，可以讓牛奶中的乳糖發酵徹底

2. 做好的酸奶，我是用紗布過濾，過濾掉乳清蛋白，也可以用專門的器皿來過濾，一般也是過濾12小時以上。然後可以再用重物壓，充分過濾，使其變成希臘酸奶。

3. 做好的希臘酸奶很濃稠，可以加稀奶油或者椰漿。

4. 加入代糖，可可粉就變成了好吃的低碳水奶昔。