新手友好毛血旺😎
我滴老公比較愛吃🤭
用料
火鍋底料 | 一小塊 |
郫縣豆瓣 | 一勺 |
洋蔥 | 少半個 |
蔥薑蒜幹辣椒 | 許多😂 |
毛肚 | 一塊 |
牛百葉 | 一塊 |
豆芽 | 適中 |
鴨血 | 一塊 |
午餐肉 | 一盒 |
海帶絲 | 一小點 |
金針菇 | 半把 |
平菇 | 少量 |
辣椒麪 | 一大勺 |
熟白芝麻 | 一勺適量 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 少於 |
蒜末 | 兩瓣 |
新手友好毛血旺😎的做法
所有食材排排站,一起拍個照片
豆芽用幹辣椒蔥薑蒜炒香,午餐肉大可不必,其餘食材,鍋裏燒水水開焯水備用(小貼士:毛肚百葉焯水十幾秒就ok了,鴨血煮一兩分鐘再出鍋)不要想偷懶,所有食材全放鍋裏煮,你會後悔哦
把火鍋底料切一下容易化,蔥薑蒜洋蔥炒香,放入火鍋底料,郫縣豆瓣,小火,不然容易糊了,加溫水,水開把爆香的渣渣都撈出來,
鍋裏湯燒開放入鹹鹽,生抽,耗油,把洋蔥薑蒜撈出來
海帶,豆芽,蘑菇,毛肚,百葉依次放入盆裏😅(我家只有這個能放下)蒜末,幹辣椒斷,辣椒麪,白芝麻,蔥花,把油燒熱,倒在毛血旺上,開吃吧😎
小貼士
沒吃早飯記得不要做這道菜哦🙄