聞香知味~白灼油麥菜 食譜坊 菜譜 1.82W 大中小設定文字大小 關鍵是白灼汁，有了這個汁凡是蔬菜白灼的做法都可以用。 用料 油麥菜 200g 黃酒 1勺 麻油 2勺 生抽 2勺 白糖 半勺 蒜泥 適量 聞香知味~白灼油麥菜的做法 油麥菜事先先泡過，水煮開後放點鹽和香油，油麥菜焯半分鐘。 調白灼汁，2勺醬油，1勺黃酒，2勺香油，半勺糖，適量蒜泥在一個碗裏調勻。 白灼汁倒鍋裏煮開，就是翻滾冒泡就行。 把白灼汁倒在剛纔焯好的油麥菜上。 小貼士焯蔬菜的時候，事先在水裏放一點點鹽和油，可以讓蔬菜的顏色特別鮮豔好看 TAG標籤：知味 聞香 油麥 白灼 #
