酸菜魚米線

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用料  

酸菜魚米線的做法  

1. 龍利魚柳切塊洗淨，調料我用了這個牌子的

2. 用醃料包和魚塊攪拌均勻

3. 鍋裏放油，放入酸菜包和紅油料包翻炒，加水

4. 幹米線放到開水裏浸泡半小時，然後用涼水反覆沖洗。

5. 另起一鍋，燒開水後放魚塊汆熟。撈起魚塊，換上清水燒開，放入米線，煮熟。

6. 魚塊放入酸菜鍋裏，小火燜兩分鐘，加入調料包。

7. 碗裏放煮熟的米線，直接倒入酸菜魚，可以開動了

小貼士

調料包可以做兩斤到三斤魚肉，所以我只用了一部分，具體用多少請依照大家口味。
米線可以換成米飯和麪條