牛腱子燉蘿蔔 食譜坊 菜譜 1.76W 大中小設定文字大小 能有啥故事 好吃唄😄 用料 牛腱 500克 花椒 8粒 蔥 2根 生抽 3勺 冰糖 10克 生薑 5片 大蒜 5瓣 白蘿蔔 1條 胡蘿蔔 1條 牛腱子燉蘿蔔的做法 準備新鮮牛腱子500克切成小塊 牛腱子切成麻將大小 入涼水大火煮沸 去血沫撈起晾乾備用 備好大蒜、蔥段、薑片、花椒、冰糖少許，用量參照上圖。 鍋裏燒熱油將過熱水的牛腱子肉翻炒。 繼續加入備好的蔥段、蒜、冰糖、胡椒、薑片翻炒5分鐘左右，加入花雕酒或料酒再加入生抽或醬油大火翻炒8分鐘。加入熱水沒過牛腱子肉燜5分鐘。 將1顆胡蘿蔔、1顆白蘿蔔切丁放入燉鍋。 將大火燜5分鐘後的牛腱子肉倒入燉鍋，與紅、白蘿蔔一同小火燉制約1小時。 出鍋撒上蔥花便大功告成哈～～ TAG標籤：子燉 好吃 牛腱子燉蘿蔔 牛腱 蘿蔔 #
