鳳梨蘿蔔燉牛腱子

上班族 工作日湊合 週末必做大餐慰勞下寄幾 唯有美食不可辜負！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料  

鳳梨蘿蔔燉牛腱子的做法  

1. 牛肉切小塊 沸水下鍋焯水 加入料酒薑片去腥  變粉色即可出鍋 洗去浮沫

2. 準備花椒 八角 香葉 草果 喜歡吃辣的放辣椒段 不喜歡可以不放 姜 蒜 冰糖

3. 油溫七成熱 先把香料爆香 醒味兒 再加入辣椒 蔥 冰糖

4. 加入牛肉翻炒 至牛肉變色 加入柱侯醬或者黃豆醬 生抽1勺老抽2勺 翻炒上色  挑出香料

5. 煸炒至如圖顏色即可轉入壓力鍋中

6. 電壓力鍋中放上鳳梨塊 胡蘿蔔🥕塊 炒好的牛肉塊 加熱水 可以放點陳皮 關蓋悶煮！時長大概1h

7. 放氣 準備出鍋

8. 美味的鳳梨蘿蔔燉牛腩就做好啦！
   似不似灰常簡單？？
   簡單美味 欲罷不能
   搭配米飯🍚滿足你的味蕾
   動手試試 你也可以 擁有美味

小貼士

注意細節:
1.牛肉一定要焯水 洗去浮沫
2.煎香料時要小火 放冰糖後也小火 避免糊
3.先放胡蘿蔔🥕再放鳳梨蘿蔔 最後放牛肉 燉出來更好吃
4.煮的時候用熱水
5.電壓力鍋使用注意安全 一定要先放氣