粉蒸肉（粉蒸排骨）

用料  

粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法  

1. 首先把五花肉切片，一袋粉蒸肉調料大概可以做兩斤的肉

2. 把醬料包倒進去

3. 倒一大勺老抽醬油，肉多就放得多，主要起到增加鹽味的作用，吃得鹹就多放點（個人覺得這個粉蒸肉沒鹽味很難吃）

4. 倒半勺菜油

5. 攪拌均勻

6. 調料攪拌均勻後再倒入粉包

7. 攪拌至無干粉

8. 土豆切塊放蒸鍋下面平鋪（個人覺得芋頭蒸出來比土豆好吃，所以蒸土豆的話不用放太多）

9. 將拌好的肉均勻鋪在土豆上面

10. 蓋上鍋蓋，大火蒸到下面水燒開，然後轉小火，慢慢蒸一個半小時左右，我通常都小火蒸兩個小時以上，蒸出來的肉肥而不膩，入口即化

小貼士

蒸鍋的水一定要多加一點，以免燒乾；老抽醬油的話多了比少了好，鹹了不會難吃，但是淡了就不好吃了，看個人口味吧，我自己吃得比較鹹。
粉蒸排骨的話是同樣的做法，只是把五花肉換成了排骨，排骨不用焯水，洗乾淨就好