牛肉燉尖椒 食譜坊 家常菜 2.05W 大中小設定文字大小 這道菜是以前和一位朝鮮族姐姐學的。一直很愛吃 用料 尖椒 七八個 姜 四五片 牛肉 300克 醬肉適量 牛肉燉尖椒的做法 牛肉切片（比炒菜厚一些，太厚不容易爛，我用的是牛肋條，肥瘦適中），用水燥一下，沒有血絲就可以了。然後撈出過涼水 將過好水的牛肉下炒鍋，不要放油，炒一會，儘量把水份炒幹，然後放醬油，莫過牛肉即可，再加入兩杯清水（加水是爲了讓牛肉燉的久一點軟爛），開鍋後放入尖椒（千萬不要切開，因人而異，不能吃太辣的不要切開，避免湯水和牛肉過辣） 燉到肉軟爛即可，可稍微留點湯泡飯吃 TAG標籤：好吃 牛肉燉尖椒 尖椒 牛肉 #
