炒合菜捲餅 Chao He Cai

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炒合菜非常簡單，它是我小時候經常吃的菜餚。脆脆的豆芽和韭菜肜醬油烹飪味道鹹香濃郁，口感很豐富，再煎個雞蛋放在上面營養美味都有了。這道菜你一定得爲你的家人試試，他們一定會喜歡的。
This dish is a quick and easy recipe to prepare; it’s very delicious with a lovely texture and is definitely one you must try. This flavor is one of my childhood memories and a dish I have eaten often. It’s crunchy with a soy sauce flavor that combines very nicely with the egg. It’s a very homely dish I’m sure your family will enjoy.

用料  

炒合菜捲餅 Chao He Cai的做法  

1. 準備食材

2. 豆芽洗乾淨，韭菜洗淨切成4-5cm長段，拉皮切寬條備用。

3. 炒鍋加入平時炒菜的油量中火加熱，加入豆芽和韭菜炒1分鐘後加入粉皮。

4. 大約煸炒半分鐘左右，加入生抽、老抽然後加鹽炒勻調味即可。

5. 煎個雞蛋放在上面。

小貼士

1.大家可以按自己的口味加入喜愛的輔料，拉皮要以換成鮮粉皮或者粉絲都可以。