健康美味牛肉豆腐堡

最近控制飲食來進一步減重減脂，正好家裏有牛肉和豆腐，做了一款便當常備菜，適合減重人士食用。

用料  

健康美味牛肉豆腐堡的做法  

1. 所需食材如圖，生抽和水是調料汁，忘記拍照了，大蔥只用了蔥白，綠色的沒有用。

2. 食材準備：牛肉靡倒入空碗，雞蛋打成蛋液後倒入牛肉碗中，依次加入鹽，胡椒粉，料酒，用手攪拌混合均勻。

3. 加入小塊豆腐，切好的蔥白，倒入麪包糠，混合均勻。

4. 牛肉豆腐堡製作：取出一團，雙手來回輕拋成型，一定力度的輕拋可以很好地排除空氣。

5. 熱鍋倒油，全程中小火，放入牛肉豆腐堡，煎2分鐘，然後翻面煎2分鐘，倒入生抽與水混合的特質醬汁。

6. 加蓋燜5分鐘，開蓋翻面燜煮，直到所有醬汁全部被吸收就可以了。

7. 好吃的便當配菜，撒點芝麻進行裝飾。

小貼士

1-蔥白可以換成洋蔥，味道會香一些。
2-不喜歡醬汁可以不加，就單純煎，醬汁還可以根據喜好加糖蠔油等。
3-注意全程中小火操作，避免幹煎變焦。