五味素鰻片
吃了那麼多天的素食，雖然毫無疑問十分美味，但是不是開始想念肉的滋味了呢？冬日的鰻魚可算是餐桌上的一道美味，今天就先上一條大“鰻魚”解解饞吧！先瞧瞧，這外形可真能讓人一飽眼福了，幾乎能看出醬汁下那肥美細膩的肉質。要是...
炸鰻魚片
一直在韓國工作，這是韓國的經理做的一道美食，韓國的很多沒事和中國有大的區別，他們注重調料的應用，反而不太喜歡油炸和燻蒸，可以說韓國人把調料的應用到了極致用料鰻魚1只雞蛋4個麪包糠200克炸鰻魚片的做法首先，我使用的是...
鰻魚飯（速凍調味鰻魚）
用料冷凍鰻魚1條米飯料酒2勺醬油4勺糖3勺鰻魚飯（速凍調味鰻魚）的做法烤盤鋪錫紙抹一點油鰻魚解凍後拆包裝取出鋪在烤盤上烤箱預熱180℃烤15-20分鐘想要焦脆一點可以最後放在上層200℃再烤一會鰻魚品質決定這個飯好不好...
五種口味蛋白片飲料
假如蛋白片實在炒不好，可以嘗試着做一些蛋白片飲料，自然涼後口感很好。需要準備豆漿機和60目篩網用料蛋白片50克紅糖&白糖適量飲用水800克水果&穀物適量五種口味蛋白片飲料的做法獼猴桃🥝切碎放入豆漿機加了適...
湘味五花肉炒土豆片
自存用料土豆1個（切片）五花肉切片芹菜1根紫洋蔥半個生抽適量豆瓣醬半勺蒜片小米辣幹辣椒青辣椒（小）小蔥湘味五花肉炒土豆片的做法先炒土豆片至微焦（最好用水洗一下，會粘連在一起）盛出備用炒五花肉至出油，放蒜片、幹辣椒、半勺...
鰻魚五目飯
簡單美味一鍋端～用料米2杯胡蘿蔔1根新鮮蘑菇或香菇少量鰻魚1根萵筍半根鰻魚五目飯的做法所有蔬菜洗淨切絲，五目飯應該是有五種的，不過就看手邊方便有啥放啥吧。日式的五目飯春夏還可以放牛蒡絲和筍絲。如果是香菇需要泡...
鰻魚的花樣吃法-鰻魚時蔬薯片
鰻鱺堂蒲燒烤鰻段是來自於遠洋捕撈的野生鰻苗，然後經過18道嚴格的標準工序，從而保證鰻魚的膠原蛋白和自然滋養，蒲燒烤的鰻魚外脆裏嫩，入口即化，全方位喚醒你的味蕾，是你家中必備的營養食材，無論是做鰻魚飯，還是鰻魚壽司都離不...
美味蒲燒鰻魚飯，鰻鱺堂
申領到了一份美味的鰻鱺堂蒲燒烤鰻段，心心念唸的鰻魚飯可以開做了，在家也能吃到超美味超滿足的鰻魚飯。鰻鱺堂蒲燒鰻魚，加熱即食，色澤明麗質量優，肉質豐腴口感佳，外焦裏嫩，入口綿潤，沁人心脾，“感人肺腑”——吃的真的好滿足好...
素鰻煲仔飯
哇！吃起來那個感覺真是全身熱熱的，一下子驅走了秋的冷意！而整個煲仔飯的口味是即豐富鮮美又不油膩~兩種素鰻都口味鮮美，齊善的口感緊實，自制的更加滑嫩~澆汁因爲是素蠔油，沒有腥味，但裏面因爲有海藻的原因非常鮮甜~配上補益...
素蒲燒鰻魚（茄子）
用料茄子2個生抽2勺老抽1勺生粉適量白酒1勺蠔油1勺水適量素蒲燒鰻魚（茄子）的做法紫茄子去皮，切成幾段，隔水蒸熟。用刀切一半鋪開，注意千萬不要切斷。然後在茄子上劃幾刀，不要劃斷茄子。鍋子裏噴油，煎一下茄子，加入混合液體（生...
純素烤鰻醬（無五辛奶蛋）
用來配齊善素鰻魚的。齊善新出的素鰻相當不錯，但自帶的醬料我不喜歡，味精也太多。於是用家裏現成原料琢磨出這款烤鰻醬。肯定不夠正宗地道，然而買正宗的很難純素，不常吃的話一大瓶放着也很浪費。自己做可以掌握量，吃多少做...
素炒土豆片（簡單美味）
其實只要用心做最簡單的食材也可以變得很美味😋這款素炒土豆片口感軟嫩入口即化味道鮮香而且用料很簡單一起嘗試下吧難度⭐⭐這道菜的難點主要在於炒的時候需要中小火慢炒用料小土豆4～6個蒜瓣3瓣香蔥兩根生抽兩勺老抽...
照燒茄子（素燒鰻魚）
給🍆平平無奇的茄子賦予濃郁的味道用料茄子200克一個味好美照燒醬55克鹽1-2克清水50克油適量熟芝麻適量烤紫菜絲少許香油少許照燒茄子（素燒鰻魚）的做法茄子對切。用刀尖劃茄子內芯，不要劃斷。改刀備用。味好美照燒醬加水...
鰻魚飯～（附蛋皮製作)回味無窮鰻妙滋味
日本民間認爲鰻魚有壯陽和補充精力的奇效，而且口感滑嫩，營養豐富，能夠提升食慾，吃鰻魚飯可以平安度過炎熱的夏天。經常會去日料店吃鰻魚飯，最讓我念念不忘的，還是在日本吃的鰻魚飯。但是自己一直沒勇氣去嘗試，因爲自己覺得難...
僞蒲燒鰻魚（茄子素食）
看到平臺上的某蒲燒鰻魚的廣告，心血來潮去搜了相關菜譜，正好發現有一道素食做法，想試一試。關於茄子，一種從小就不愛吃的素菜，沒有童年陰影，沒有特別原因。去年在德州某餐館吃過一次風味茄子，當時就是《料理鼠王》裏吃到美味...
雙味烤鰻魚
鰻魚營養價值豐富口感細膩，是全家人都可以一起享用的美食，要注意的是威海有一種魚叫狼牙它和七星鰻魚長的很像，但是它不能用於烤鰻魚，而且價格也天差地別地別，很多人分不清用料鰻魚2條蜂蜜3勺料酒1勺糖2勺胡椒粉適量醬油3...
美味燒鰻魚
昨天在海鮮市場，少年說想吃燒鰻魚，於是買了好大一條，今天做給少年吃，得到好評用料鰻魚1條（2斤半）蔥薑蒜香菜各少許切碎花椒十幾粒白糖1茶勺鹽2克蒸魚豉油1茶勺六月鮮醬油1茶勺青紅辣椒各半個陳醋半茶勺料酒1茶勺美味燒鰻魚...
素鰻魚片燒柚子皮
第一次用柚子皮做菜,口感不如想象的好,比較爛,也沒什麼柚子味道.可能因爲我買的柚子比較成熟,是黃色的皮.如果是青色的比較嫩的皮,估計效果比較好.但至少知道柚子皮怎麼吃了:)用料柚子皮適量燈籠椒少量素鰻魚片1袋，已...
蒲燒素鰻魚
你猜猜素鰻魚是啥呀？用料茄子2根生抽2勺老抽1勺蜂蜜2勺耗油1勺澱粉半勺蔥1根白芝麻少許鹽少許蒲燒素鰻魚的做法茄子選用美國茄子哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)去掉頭和尾，洗淨，切成兩半。水開蒸3分鐘。茄子變軟後，劃兩刀（不要劃斷）。調個...
素鰻魚飯
2022年4月的上海，被封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。物資包裏的大茄子🍆炒了又乾又硬一點都不好吃。今天介紹一個燒法，讓大家一秒愛上大茄子！而且適合素食者！用料茄子1個生抽2勺蠔油1勺老抽1勺料酒1勺白芝...
鰻魚太貴，不如來試試好吃到爆的【素味鰻魚飯】
用料圓茄子1個生抽3勺老抽2勺蜂蜜2勺蠔油1勺白芝麻少許小蔥2根配菜自選澱粉少許料酒2勺鰻魚太貴，不如來試試好吃到爆的【素味鰻魚飯】的做法圓茄子，只要延展開夠寬就行，我用的是美國花茄子豎劃幾刀，上蒸鍋蒸10分鐘至稍軟...
酸甜素鰻
明天就是除夕了，奶奶說讓我做道素菜大家嚐嚐，我想也好。年夜飯中的素菜很少，但也算有的吃，而且素食4年多了，家裏人都習慣了有我這麼一個素食者，家庭聚會時的素菜也越來越多，所以我從來沒想過獻醜，因爲炒菜不是我的強項，我喜歡...
烤鰻魚片
用料鰻魚1條生抽適量白糖1勺澱粉1勺醋適量勺烤鰻魚片的做法買一條鰻魚，讓賣的人給殺好，在背部劃開，肚子這邊連着，再讓他把中間的骨去掉，熱水燙一下去掉白色的模，切片進烤箱烤五六分鐘就熟了，切薄一點！熟後盤內會有汁倒在鍋裏...
素五鮮餃—味達美版
嘿,三鮮餡兒的餃子大家都吃過,那麼五鮮呢?所謂的五鮮分別是指：酸甜的番茄,香嫩的雞蛋,鮮美的香菜,爽脆的木耳以及多汁的蘑菇～沒錯,就是這樣全素的組合,一口咬下去會重新載入你的味蕾——吃起來不但一點都不照肉三鮮來的寡淡...
五花肉蘿蔔乾燒鰻魚
用料五花肉300克生抽10克豆粉5克蘿蔔乾100克鰻魚1條姜3片大蒜5瓣鹽3克老抽5克冰糖20克五花肉蘿蔔乾燒鰻魚的做法五花肉加糖，鹽，醬油，花生油，澱粉醃製10分鐘先煎生薑再煎大蒜10秒鐘加入五花肉慢慢練出油脂，花肉成7分幹既可...