湯圓的N+1種做法
總結了一下湯圓的花式吃法，都是從各處借鑑來的，記錄在這裏方便自己日後找。用量都是和爸爸媽媽一家三口的早餐量。用料水果小湯圓獼猴桃、火龍果、草莓適量湯圓或小湯圓（糯米糰子）適量紅糖紅棗湯圓年糕湯火鍋年糕適量湯圓...
酒香桂圓麪包（湯種）
前段時間一個鄰居說，要去買酒味的麪包吃，晚上做夢饞醒了，說是小時候爸爸廠裏發的麪包。其實現在想想看，能做夢都饞醒的好吃的，大多是兒時的味道，總覺得小時候好吃的特別多，那時的小孩子，一點點好吃的東西，真能惦記得睡不着覺呢...
（湯種法）糯米小圓子
用料＃湯種糯米粉適量溫水適量＃主料糯米粉適量溫水適量糯米粉（手粉）少許（湯種法）糯米小圓子的做法取適量糯米粉，用溫水和麪。揉搓成一個小糰子。鍋子燒水。水開下糰子。等到糰子浮起來。撈出來備用。取燒好的糰子，再加糯米粉。...
彩色湯圓 簡單版 各種果蔬汁湯圓
明天就是元宵節啦~所以今天做好準備明天煮來吃用料糯米粉800克以內水適量火龍果一個紫薯一個青菜葉若干胡蘿蔔一個大的彩色湯圓簡單版各種果蔬汁湯圓的做法紫薯胡蘿蔔蒸熟青菜取菜葉煮一下，一下即可胡蘿蔔加水在料理機...
簡單寓意湯圓（附三種餡）
簡單好做的寓意湯圓，手法簡單不復雜，小白也輕鬆駕奴（我就是沒啥耐心的造型小白一枚😅）四喜福袋、大吉大利、年年有餘！也一併記錄了芝麻餡、花生餡、流沙鹹蛋黃餡.用料打個比方：湯圓皮糯米粉：300克開水：170克室溫水：85克簡單寓...
兩種湯圓餡兒的包法
現在各種湯圓餡兒：黑芝麻、花生、五仁……記得我們小時候大多都是實心兒的湯圓，偶爾過節會包白砂糖餡兒的，因爲不好包，容易破。今天視頻包兩種：巧克力和白砂糖餡兒的，其他餡兒的包法，自行延展吧！用料麥麗素10粒糯米粉200克熱...
芝麻湯圓的另一種吃法
大寶喜歡吃芝麻，這個芝麻湯圓餅，對她的口味。用料糯米粉500克黑芝麻200克糖100克溫水適量菜籽油適量芝麻湯圓的另一種吃法的做法第一步是加溫水和糯米粉，揉成如圖這樣的麪糰第二步是準備芝麻餡，用的是十月稻田的熟芝麻，直...
湯圓（自制三種餡料）
乾淨衛生，享受制作過程帶給我們的快樂😊用料湯圓皮：糯米粉500克溫水適量黑芝麻餡料；糖粉26克黃油50克熟芝麻100克堅果巧克力餡：巧克力幣100克花生碎50克淡奶油40克奶黃餡：雞蛋1個淡奶油25克糖粉40克牛奶25克黃油15克低粉15...
中種黑芝麻湯圓饅頭
其實話題是這樣的，某一天我看到網上超市有袋湯圓特價，順手買來了，結果拿到手裏竟然是我家誰都不愛吃的黑洋沙湯圓，因爲我爸和我雖然喜歡吃糯米，但不喜歡吃太甜的東東，我媽不喜歡糯米類的。於是乎消耗他成了難題。之前做過麻...
換種吃法的湯圓～三大炮
之前去成都的時候吃過當地小吃～三大炮，我理解着就是一個糯米糰子，裹上熟黃豆粉，敲在了鑼上，有響聲，俗稱“三大炮”用料湯圓適量個熟黃豆粉適量花生碎適量熬煮糖漿材料紅糖20克白開水40克換種吃法的湯圓～三大炮的做法準備上訴...
湯圓的N種神仙吃法 （更新至14種）
湯圓的做法太多了，而且好好吃整理了幾個神仙吃法🫐巧克力湯圓🫐紅豆奶小丸子🫐芒果小丸子🫐紅糖湯圓🫐湯圓三明治🫐湯圓蛋撻皮蛋黃酥等等等【會陸續更新.......】用料湯圓8個湯圓的N種神仙吃法（更新至14種）的做法【紅豆...
各種造型湯圓
龍虎鬥的真實寫照^o^用料糯米粉120克溫水適量各種造型湯圓的做法小豬的小老虎的小蜜蜂的小龍的小狗的再加個小馬和kitty...
湯圓網紅吃法合集，烤湯圓，紅糖餈粑，炸湯圓，糯米餈，驢打滾，一次學五種
前天在家裏團了好多元宵，必須變着花樣吃掉它們～在網上看了很多方子，各種嘗試之後，做了這個吃法大合集。五種網紅吃法，分別是：烤湯圓，炸湯圓，煮湯圓，凍湯圓，滾湯圓。我的方子很詳細，包教包會。用料湯圓我每個吃法用了4個湯圓，自己...
芝麻湯圓（兩種口味）
新年伊始，元宵接踵而至，最想念的就是湯圓，湯圓最愛就是香濃美味的芝麻餡，如果是流沙芝麻餡就更妙了！趁着元宵前幾天有時間又做了原味與南瓜兩種口味的芝麻湯圓，分享一下心得，同時記錄一下配方以供參考，要想吃到流沙芝麻湯圓，不...
花樣湯圓的十三種做法
馬上就到元宵節啦，元宵節吃湯圓由來已久，意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。做一款與衆不同的湯圓，是不是更吸引人眼球呢，動手做起來～～~用料糯米粉、白糖、溫水、紅豆沙餡、綠豆沙餡、黃色皮：南瓜粉黑色皮：黑芝麻粉...
元宵節之湯圓（含兩種餡）
昨天元宵節，做了點湯圓，本來記得發出去了，結果孤零零的呆在草稿箱裏，家裏沒有糯米粉可以用粘米粉或者黃高粉代替一下用料糯米粉500克熱水330克根據麪糰吸水量可可粉這個隨意，我是在糯米糰里加了點，揉勻用的黑芝麻餡黑芝麻15...
無花果桂圓土司（湯種）
我愛土司的原因是……可以夾各種材料，可以變換出來好多口味。我不會長篇大論，讓我們一起做起來吧。這可是湯種的土司哦😊用料高筋粉50水250高筋粉460酵母6水60雞蛋2個白糖50黃油40鹽3無花果桂圓土司（湯種）的做法麪粉和水...
燕麥核桃桂圓湯種土司
燕麥核桃桂圓湯種土司（配方參考孟老師的100道麪包）麪包模具：450g標準土司模發酵方法：湯種發酵製作時間：18：15-23：00用料1燕麥片20g，湯種高筋粉220g，麪糰水50g，湯種酵母4g（1大勺），麪糰鹽1/4小勺，麪糰細砂糖20g，麪糰蜂蜜20g，麪糰水適量，...
元宵節| 解鎖湯圓的三種牛氣吃法，一口湯圓，一口團圓！
今天就是元宵佳節，餐桌上少不了一碗湯圓做主角。吃湯圓，品元宵，意喻團團圓圓、平平安安！筱樂君印象中最好吃的湯圓，是兒時媽媽做的糖心湯圓，輕輕咬一口，糖汁的香甜和軟糯慢慢溢在口中，回味無窮~又是一年元宵節，不如學着媽媽當...
黃金芝士曲奇-絕對N1
來自“曉婷愛烘焙”用料黃油（室溫自然軟化）286克糖粉136克蛋黃液（室溫）34克中粉（普通麪粉）276克玉米澱粉126克細鹽2克芝士粉（進口）20克淡奶油（室溫）65克黃金芝士曲奇-絕對N1的做法室溫自然軟化好的黃油加糖粉、細鹽，先用攪頭攪拌...
湯圓第N+1種吃法
餐包用量非原創，有參考。用料高粉400克雞蛋1個牛奶220克酵母5克白糖70克煉乳30克黃油40克鹽3克湯圓適量湯圓第N+1種吃法的做法除黃油和鹽以外的食材全部放進廚師機裏。揉成團以後再加入黃油和鹽繼續揉。直到能揉出薄薄...
65度湯種蔥香小圓包
臺灣名博妃娟的方子用料高粉(a)25g水(a)125g高粉(b)375g低粉(b)100g酵母(b)5g酵素(b)1.5g糖(b)50g鹽(b)5g鮮牛奶(b)187.5g全蛋液(b)50g黃油(b)50g蔥(c)40g糖(c)3g鹽(c)0.8g色拉油5g全蛋液3G65度湯種蔥香小圓包的做法a...
團圓萌萌湯種雞仔麪包
2017年雞年“雞”祥用料湯種：高粉18克湯種：水60克主麪糰:高筋麪粉300克主麪糰:水130克主麪糰:雞蛋1個（去殼51克）主麪糰:奶粉20克主麪糰:細砂糖40克主麪糰酵母4克主麪糰黃油15克主麪糰鹽3克紅曲粉2克團圓萌萌湯種雞仔麪包...
3種皮3種餡組合湯圓
元宵節那天自己包了3種皮：普通、抹茶、巧克力，3種餡：蝦肉、奶黃、黑芝麻，各種排列組合的湯圓~蝦肉和奶黃餡都是現成的，從貝太廚藝生活沙龍做完蝦餃和果汁椰蓉球剩下帶回家的，所以做起來不費多少事兒~用料澄粉20g開水10ml糯...
湯圓湯圓
每年冬至都要做湯圓，今天做完，有朋友問方子，那就記錄一下，因沒準備寫的，所以沒拍步驟圖，下次再補吧，這裏按最小份量比例寫的（約成品7—8個湯圓的量），需要增加的按比例疊加就好用料糯米粉50克木薯粉5克開水50克油（椰子油或玉米油...