王家香蒸青魚肚襠
老爸出品又一道好吃魚魚，好久沒刷下廚房，但是做飯美食一直未停。好好記錄，把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g蔥花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大蔥末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...
【家常菜】青椒炒豬肚
用料豬肚個青椒個洋蔥薑蒜鹽蠔油醬油【家常菜】青椒炒豬肚的做法豬肚洗淨，高壓鍋裏放點水和薑片，豬肚放進去壓一下，然後撈出切條姜和蒜切片，青椒和洋蔥切塊鍋中放油，下姜和蒜煸香，下洋蔥和青椒翻炒兩下，下豬肚翻炒，加鹽，生抽和...
王傢俬房蔥油蒸白絲魚
在外面漂泊的久了最後發現外面的食物怎麼也抵不過家裏的一口清蒸魚美味巢湖現捕白絲魚老爸手做爲以後更多的漂泊做準備回家好好記錄菜譜奇渣無比的手機圖讓我有想買相機的衝動……用料白絲魚一條1250g薑絲適量花椒數...
蒜香蒸豬肚
豬肚要做好吃，除了烹飪方法，清洗纔是重中之重，洗乾淨了就怎麼煮都很香了。豬肚煲湯是秋日進補美味，養胃補身。夏日不愛喝熱乎湯，又不想炒菜蒸菜就是不錯的選擇，下鍋，電磁爐定時就可以了。蒜香蒸豬肚分享給大家，這一鍋蒸出來滿...
蒸九肚魚
九肚魚，容易煮又好吃，女的補血男的補精！用料九肚魚1斤鹽少許姜少許蔥兩根料酒幾滴醬油適量油適量蒸九肚魚的做法首先你量米煮飯九肚魚去頭尾內臟（一般買的時候會幫你弄了，所以我們只要洗乾淨就好）洗乾淨，用鹽醃製10分鐘。鋪...
青椒炒魚肚
用料魚肚200g青椒1個花生油適量花椒粉適量鹽適量生抽適量雞粉適量薑片適量蒜片適量老乾媽豆豉辣醬適量青椒炒魚肚的做法魚肚用麪粉洗一次，在用水反覆沖洗乾淨備用魚肚飛水，在用冷水沖洗。熱鍋涼油，油燒熱放花椒粉，蔥薑蒜...
青椒小肚/香肚(快手/下飯)
自己又忙又累又餓的時候，能迅速解決貪婪食慾的菜餚用料青椒2個小肚(馬蹄小肚/松仁香肚/等等成品肉)200克生薑8片生抽2勺青椒小肚/香肚(快手/下飯)的做法材料如圖。切丁切末。先用溫油將姜炒出香味。加入青椒炒出辣味。...
韭香魚肚
擔心爆炒魚籽魚肚的上火和膩，那麼，就試試這道韭香魚肚吧！鮮香，有味！用料魚肚15個韭菜花250g料酒1勺生抽1勺蔥薑蒜若干韭香魚肚的做法魚泡洗乾淨，刺破放掉空氣；韭菜花洗淨切成3釐米段。鍋裏放少許底油燒熱，蔥薑蒜和魚泡一起入...
霸王脆肚絲
用料豬肚150g白椒150g小米辣50g醬油10g耗油10g鹽適量雞精適量味精適量蒜苗50g霸王脆肚絲的做法豬肚切絲，白椒切小圈，蒜苗切小節，小米辣切圈豬肚用醬油，耗油，鹽，雞精醃入味。起油鍋，下肚絲翻炒兩分鐘變色出鍋，在起油鍋下白椒，小...
家常｜青檸薄荷蒸鱸魚
夏天做一道青檸薄荷蒸鱸魚，清清爽爽，酸酸辣辣，一點也不油膩啦。用料鱸魚1條青檸1個薄荷5根大蒜2瓣蒸魚豉油4勺鹽少量小米辣1個家常｜青檸薄荷蒸鱸魚的做法準備適量的薄荷和一個青檸，將青檸頭尾去掉，切成片狀，薄荷葉切碎，留取根...
紅燒肚襠
這是一道上海傳統的菜餚滿滿的小時候的味道軟糯肥美用料青魚肚檔1付紅燒肚襠的做法青魚肚檔刮洗乾淨切成大塊加鹽料酒胡椒粉薑片拌勻醃漬半小時炒鍋內加入食用油下醃漬好的魚塊煎到表皮金黃加入清水到淹沒魚塊加料酒...
王家家常魚頭燉豆腐湯
大頭鰱子又叫胖頭魚是市場隨處可見的淡水魚之一買到巢湖現捕的大頭鰱子一條有四斤重的大魚蒸煮燒各種做法一家人可以吃上好幾頓這次的魚頭做了魚頭燉豆腐山藥湯實在美味一下子幹了兩大碗哈哈還是家常味最得我心也老爸...
撈王豬肚雞
用料湯骨400g雞架200g蔥姜適量米酒2勺三花淡奶1勺撈王豬肚雞的做法豬骨雞架蔥姜米酒熬8小時過濾後加一勺三花淡奶及胡椒...
家常大菜泰式青檸蒸魚
用料青檸2個(剩半個切片裝飾用，其餘擠出汁)香菜2根(切碎)魚露3勺椰糖1勺大蒜3瓣(切碎)香茅2根(取下半段，拍碎)小芹菜2根(切小段)小米辣適量(切碎)鱸魚一條家常大菜泰式青檸蒸魚的做法魚洗淨兩面切十字刀。香茅取下半段(...
紅燒青魚肚
青魚相對刺少很適合寶寶吃用料生薑2，3片青魚肚1片鹽一小勺味精一小勺蔥兩根紅燒青魚肚的做法魚片洗淨後用廚房紙擦乾生薑切片蔥切小段用生薑把鍋子擦一遍爲了以後煎魚的時候不粘鍋生薑，蔥下鍋然後魚下鍋煎至金黃色換面...
香酥九肚魚
外皮酥脆，魚肉如豆腐般嫩滑且鮮美，不吃魚的也會愛上哦。用料九肚魚500克姜1片香酥九肚魚的做法九肚魚清洗乾淨，去頭去尾，取出中間魚骨，切塊備用；（九肚魚取骨清理可以讓店家幫忙處理，拿回家清洗乾淨，切塊就可以）切好九肚魚塊裝碗...
“孜然青椒炒毛肚”家人最喜歡的毛肚做法！嫩香！
這樣做超級簡單好吃！家人都愛吃毛肚，每次我都是這樣炒的～快速爆炒出鍋，滿屋都香啊（繼之前的“孜然雞胸肉”火了，今天想着把這個也一發！我家真的太愛吃孜然了哈哈🥰孜然控請戳👇🏻：“孜然雞胸肉”老公最愛葷菜，夾饃或配飯都超香...
王剛家常魚香肉絲
用料瘦肉500克木耳朵豆瓣醬勺清水克澱粉勺胡蘿蔔根白糖克大蔥根生抽勺料酒勺鹽克醋勺萵筍頭泡椒個蒜姜王剛家常魚香肉絲的做法泡發木耳瘦肉切絲加入適量鹽和料酒抓勻打入一個全蛋略微抓一下加入跟蛋黃等量的幹澱粉抓...
豉汁蒸涼魚肚
廣東人菜式😊用料豆豉十幾粒生抽半勺蠔油1勺鹽10克蒜蓉4-5粒糖10克蔥兩根豉汁蒸涼魚肚的做法調好配料，塗均勻，醃十分鐘水滾大火蒸8-10分，超級開胃😜小貼士蒸涼魚腩調配料/首先清洗乾淨魚腩蒜頭、豉是剁碎，蠔油、豉油、糖...
魚香肚襠
紅燒肚襠是傳統本幫菜。將其改良一下做成魚香口味，則迎合更多人的喜好；配上米飯，相得益彰。用料白菜幫4片青魚腹部肉250克薑末1/2小勺蒜末1/2小勺蔥末1/2小勺泡辣椒1個陳醋1大勺醬油1大勺白糖1.5大勺料酒1勺鹽1/4小勺幹...
青椒蒸魚
看了網上菜譜，結合實踐，重新改良後的，味道不錯，清香鮮美用料魚1條薑片料酒勺鹽克蔥根生抽勺白糖克青椒個青椒醬適量蒜蠔油花椒青椒蒸魚的做法魚用料酒，蔥姜，鹽醃半個小時後，洗乾淨，如果想入味，可以切成段蒸。就普通蒸魚步驟。...
在家吃撈王豬肚雞
肉骨茶料包另一個用法用料豬肚1個雞半隻姜2片料酒3勺鹽少一點任何不帶藥味兒的肉骨茶料包一包在家吃撈王豬肚雞的做法豬肚拿白醋和麪粉不加水洗三遍，大概沒有奇怪的粘液和異味兒洗乾淨，放姜和料酒還有花椒，大火煮10-15分...
家常青魚肚檔
用料青魚肚檔1段約700克生薑少許小蔥少許菜籽油25克豬油10克黃酒10克郫縣豆瓣醬10克生抽15克白砂糖少許鹽適量水適量家常青魚肚檔的做法青魚肚檔洗淨，片成2片，魚肉表面劃幾刀，瀝乾水分待用。姜蔥切絲，起油鍋，倒入菜籽油，放...
家蒸青蟹
記憶裏外婆做的味道..湯汁拌飯..極贊..此法同樣可以做梭子蟹、大閘蟹..青蟹必須吃活的..正常情況用淡鹽水養着可以存放一週左右時間..保證透氣..同時要隨時觀察蟹的活力..發現over了的蟹要立刻撿出扔掉..防止細菌傳染...
霸王肚
自從看到電視介紹肚的新吃法就一發不可收拾多話不說且看做法――用料牛毛肚隨意牛百葉隨意青檸檬1個黃檸檬1個香茅尖1把姜6片蔥6小段各種果皮一碗梨1個香菜適量肚預處理料香料鹽、白酒、醋、麪粉料酒5勺拌汁花生醬、...