正宗麻辣燙
用料見圖正宗麻辣燙的做法菜弄好煮半熟牛奶準備炒出油加一小碗水煮三分鐘，調料撈出加牛奶中小火煮開放丸子菜，芝麻醬(芝麻醬，生抽，香醋，耗油)沒有米飯的可以煮泡麪，青菜啥的...
番茄牛尾麻辣火鍋
在朋友家吃到這個健康又夠味的鍋底，勵志要學回來，結果一次嘗試就大獲成功，決定存下來！用料牛尾3塊姜3片蔥3段西紅柿3個濃湯寶1塊蒜5瓣洋蔥1/3顆麻辣火鍋底料半包番茄牛尾麻辣火鍋的做法牛尾焯水，之後放入大蔥三段（我家裏因...
麻辣燙（非正宗版）視頻
爲什麼要叫非正宗版呢，因爲用料都是吃火鍋剩下的食材，缺了做麻辣燙必須的料，乾脆亂打亂撞，各種東西一股腦往鍋裏放，味道竟然非常的好，超級下飯。用料郫縣豆瓣1勺橋頭火鍋底料3釐米見方的一塊毛肚250克對蝦1只脆魚丸10個粉絲...
麻辣燙
麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從宜賓到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景，他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江...
祕製麻辣雞爪/雞翅
這道菜算是身邊朋友曾經客人都公認超級好吃並且一個人可以吃掉一大盤！用料雞爪適量滷料包（市場上有賣）1幹辣椒適量特製油辣椒適量油少許芝麻適量祕製麻辣雞爪/雞翅的做法雞爪剪掉指甲，水清理乾淨！然後放進冰箱冷凍一個小時...
麻辣龍蝦尾
老公喜歡吃龍蝦，我比較喜歡吃洋蔥用料龍蝦尾2斤蔥適量姜適量蒜適量花椒適量大料適量清真德莊龍蝦料1袋洋蔥1個香菜適量麻辣龍蝦尾的做法龍蝦尾沖水化開瀝乾鍋中放少量油，放花椒大料爆炒，在爆炒蔥，姜，蒜（家裏沒有蔥了，我用洋...
正宗四川麻辣香腸
四川麻辣香腸是四川一帶的漢族風味名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮，便於下飯，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可，過年必不可少的年貨用料豬肉5000g花椒麪75g辣椒麪75g鹽125g糖50g白酒50g五香粉少量胡椒粉少量雞精少量乾淨的棉線或...
四川麻辣肥腸
作爲一個四川吃貨，自己研製了許多獨家祕製麻辣滷味川菜用料肥腸500K檸檬1個祕製老滷水半鍋幹辣椒1兩花椒0.5兩芝麻少量四川麻辣肥腸的做法豬腸只取小腸，將肥油去掉，用麪粉洗第一次，再用酒，檸檬洗兩次，抄水後放滷料裏滷製30...
成都麻辣兔頭
成都人休閒時有啃麻辣兔頭的習慣，兩位80後廚師憑着自己從小對麻辣兔頭的喜愛，而不斷品嚐對比成都市內各個有名的麻辣兔頭。收集了幾十種調料配方及比例,然後不斷試驗了幾千個兔頭纔得到自己滿意的口味，也就是傳統成都兔...
四川麻辣燙
麻辣燙，體現了川菜中的麻辣香濃，最能激起人們的味覺興趣，刺激人們的味口。麻辣燙中的食材通常有肉類，蔬菜、蘑菇、菌類等，相比之下，植物性原料品種佔優勢，合理搭配可達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化原則。讓你在這鍋裏撈...
最正宗的麻辣豆腐(麻 辣 鮮 香 燙)
入駐下廚房已五個月了，用了太多的好資源，一直也想盡自己的微薄之力爲大家服務！這個麻辣豆腐是我學廚師的老弟遠程指導我做的，味道不錯，家人特別喜歡，我在此整理出來給大家，希望有所幫助！麻辣豆腐的味道評價標準正如我標題上那...
獨門絕技--鬼城麻辣雞
三峽上段，有一座小小的城市。依山而建，傍水而居，又因爲“陰陽界”、“奈何橋”之名，平添了許多神祕。這裏就是“酆都”--豐都。豐都以鬼城而聞名，然而在吃貨們的心中，它有另一個代號：麻辣雞。鬼城麻辣雞，從重慶口水雞演變而來...
麻辣魚
麻辣鮮香！！！魚調料選用重慶的胖子魚調料，老公去重慶出差給我背了20袋回來，分享一些給朋友，然後留着自己慢慢吃，如果買不着這個魚調料也可以用別的代替。用料草魚一條魚調料一包豆腐小塊可不放蔥薑蒜適量香菜，小米椒適量芹菜一...
正宗黔味酸辣燙
超愛吃酸辣燙，然鵝每次一個人去吃都要花五六十😣就淘寶買了紅酸湯自己做～佐料按個人喜好來，想吃啥就煮啥，愛吃辣的朋友再做個蘸水，完美用料豬油一勺姜七八片大蒜2瓣紅酸湯100克小蔥1-2根西紅柿半個鹽一小勺雞精小半勺胡椒...
麻辣拌(撫順家庭版)
對於在遼寧的我來說，有名的家鄉撫順小吃––麻辣拌，必須會做而且還要好吃，那麼我們就來做一個家庭版本的，菜譜詳細的寫了調料材料(可不是簡單讓小夥伴們直接買麻辣拌料包哈)用料詳細到g雖然調料品種挺多，可是缺一不可，拌好...
在外地吃正宗東北麻辣燙
首先抱歉，這不是一篇具體做法的菜譜，只是一種方法的推薦用料老湯一大碗在外地吃正宗東北麻辣燙的做法在東北最喜歡的麻辣燙店裏打包鍋底料和調料（要與在店中的一模一樣）我是在吉林鎮賚最愛的一家店裏，妹妹去買好寄給我的煮...
麻辣燙（跟牛奶麻辣燙不一樣的麻辣燙
我們家附近超級受大家喜歡的麻辣燙店/爲了找出相似的味道去了好多次（幾十次有了就差沒在人家廚房門口盯着人家怎麼做了大概率copy出來了/差那點我估計就是食品添加劑的味道了用料鹽1勺雞精半勺味精半勺郫縣豆瓣醬一勺...
【炊煙食堂】你絕對停不了嘴的麻辣鴨脖
我發現我就不能在朋友圈曬美食！前兩天在朋友圈嘚瑟嘚瑟的說做了秒殺外面妖豔賤貨的鴨脖之後，收到一大票吃貨讓我拍菜譜的請求，瞭解到大家真心實意，口水掉地的迫切需要，昨天特地拍了個詳細菜譜供你們參考！哦，對了！這種滷製的肉...
重慶麻辣小面
重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的麪攤格外紅火，麪攤前，男女老少——有白領，有棒棒，有小學生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，爲的就是一碗重慶小面用料水面200g生菜100g鹽適量蒜末1勺薑末1勺味精...
最正宗的麻辣燙
非常非常正宗的東北麻辣燙。以後再也不吃外面的麻辣燙了。用料牛奶200克小龍坎火鍋底料半塊水500克生抽1勺蠔油1勺蔬菜，豆皮，木耳，蘑菇，寬粉，日本豆腐，西紅柿，愛吃的隨意午餐肉半盒郫縣豆瓣醬1勺蒜蓉白糖半勺蔥薑蒜花椒麻椒...
麻辣魚頭火鍋
魚頭火鍋是家鄉武漢的味道，每到了過年之前，家家戶戶都會醃製臘魚，而魚頭自然成爲每頓火鍋的主菜，在外地且在這寒冬，想起武漢，最溫暖的就是這魚頭火鍋了用料胖頭魚頭1斤半娃娃菜6瓣金針菇3兩海鮮丸雜燴半斤火鍋底料3勺辣椒花...
正宗絕絕子東北老式麻辣燙
我覺得，生活的意義，就是吃得舒心。還覺得，生活的樂趣，就是自己動手吃得舒心。就醬[勝利]方法在小貼士用料火鍋底料半塊面克金針菇把芝麻醬勺正宗絕絕子東北老式麻辣燙的做法方法在小貼士方法在小貼士，也可以看分解截圖方...
麻辣鴨頭
家裏人喜歡吃鴨爪，順便買了個鴨頭。做法比較簡單，也不需要太多的香料，一樣可以做出特別好的味道。用料鴨頭2斤幹辣椒兩大把老抽1勺生抽2勺姜一小塊八角2個桂皮1小塊香葉3片花椒一大把冰糖幾塊料酒1勺鹽少許郫縣豆瓣醬2大...
麻辣兔丁鍋
幹鍋的一種，兔肉需要被煸得很乾用料兔肉丁花椒洋蔥白芝麻青筍葉子土豆藕青筍乾辣椒新鮮小米辣木耳八角姜蒜麻辣兔丁鍋的做法兔肉切丁，燒開水，進鍋焯水，撈起涼置青筍葉子洗淨，折段洋蔥切塊藕、土豆、青筍切條幹辣椒剪碎幹木...
麻辣豆腐（微辣）
豆腐味甘、鹹、性寒、無毒。主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。豆腐含有豐富的蛋白質，一次不能攝入過多，它能阻礙人體對鐵的吸收。血尿酸濃度過高的人，也不易食用豆製品。（摘自百度）用料豆腐1塊水澱粉4-5小...