老北京“麻醬燒餅”
用料普通麪粉適量酵母適量五香粉適量芝麻醬適量芝麻適量老北京“麻醬燒餅”的做法正常準備“發麪”（就是蒸饅頭的發麪）普通麪粉加酵母粉、水和麪，放置發起後即可。和麪，擀成大張麪皮均勻塗上芝麻醬，再撒點五香粉（吃不慣五香...
老北京麻醬燒餅
燒餅是北方早餐的主食之一，在北京有賣早點的地方都會有燒餅，外皮焦酥，內心柔軟，夾上醬牛肉甭提多香啦！用料麪糰麪粉250克水150-160克乾酵母1小勺鹽1小勺小蘇打1小勺自制椒鹽花椒4克小茴香3克鹽4克＃椒鹽芝麻醬芝麻醬3勺鹽1小...
老北京麻醬燒餅
北京人的挑食就是“只吃這一口兒”！用料低筋麪粉250克白砂糖15克泡打粉2.5克麻醬25克鹽3克花椒粉6克老抽5克生抽5克食用油10克芝麻少許熱水100克酵母2.5克香油10克雞蛋1個老北京麻醬燒餅的做法麪粉泡打粉酵母白糖鹽食...
老北京麻醬燒餅，一咬掉渣的那種
用料麪糰食材中筋麪粉200g清水120g酵母3g鹽2g糖2g芝麻醬夾餡食材芝麻醬60g香油10g鹽2g糖2g花椒麪2g表層刷醬老抽2g清水10g麪粉5g老北京麻醬燒餅，一咬掉渣的那種的做法麪糰食材中的所有食材放進小美主鍋內以20秒/速度3...
老北京麻醬糖餅（174）
用料麪粉500克牛奶350克食用油10克芝麻醬150克食用油30克紅糖120克老北京麻醬糖餅（174）的做法將麪粉與牛奶倒入盆中攪拌，揉成團再加入10克食用油繼續揉揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜，醒面30分鐘碗中倒入芝麻醬再倒入食用油攪...
老北京麻醬燒餅培訓-麻醬燒餅主要學什麼
美味的老北京麻醬燒餅出鍋啦，外酥裏嫩，層次分明，可以做五香的，甜的等多種口味。芝麻醬燒餅是中國北京地區漢族傳統小吃。香酥味美，保質期長，做法有很多種。【麻醬燒餅製作技巧】1、作燒餅用半發麪最好吃，所以不用發酵充分，夏...
老北京•椒鹽芝麻醬燒餅
椒鹽麻醬燒餅大概是大多數北京人都愛吃的一道麪食了，濃濃的椒鹽芝麻醬香味兒，香酥的外皮兒，層層柔軟的內芯兒，剛出鍋趁熱空口吃，就可以吃到撐😋記得小時候在早點攤排着隊，等着新出爐的燒餅，夾上雞蛋和火腿，哈哈，簡直是人間美味...
老北京麻醬燒餅（無酵母版）
北京有幾家回民小吃店賣的燒餅很出名兒。曾經被爸媽一早6點拎起來去東城的一衚衕兒裏吃早點，爲的就是一口兒剛出爐兒的燒餅配豆泡兒湯。恩，他倆每天盯着美食節目拿個小本子記錄想去的館子，可愛不。哈哈。後來巧手的老媽...
媽媽的味道😋老北京麻醬芝麻燒餅
用料芝麻醬勺麪粉克酵母克水克鹽克五香粉勺白芝麻克香油勺醬油勺媽媽的味道😋老北京麻醬芝麻燒餅的做法發麪撒薄面自制芝麻椒鹽捲起來擀平捲起來再擀平再捲起來對切再對切揉圓刷醬油蘸芝麻醒一下烤箱烤制八分熟入餅鐺...
老北京密雲麻醬燒餅
在北京吃了幾次這個麻醬燒餅，它醇厚的麻醬香味、香酥的口感一直讓我念念不忘，剛好有朋友認識一家店的師傅，要來了大致的製作方法，自己試做了幾次後真是香得不行，趕緊把調整好的方子分享給同樣喜歡這款燒餅的你們，快來做給你...
老北京風味麻醬燒餅
老北京麻醬燒餅，用油量極小，烤制的更健康！用料麪粉300克酵母2克小蘇打2克溫水175克花椒3克小茴香3克芝麻醬80克香油1勺鹽2克醬油2勺老抽2勺芝麻適量老北京風味麻醬燒餅的做法麪粉加入酵母、小蘇打混合均勻，加入溫水和成面...
老北京椒鹽麻醬燒餅
從小就喜歡吃這種燒餅，記得以前北京賣燒餅的特別多，什麼時候想吃隨處能見到，現在想吃到好吃的燒餅不容易了，跑牛街？遠了點，自己做吧，尋着記憶中的那個味道…用料普通麪粉300克酵母2克小蘇打1克鹽1克糖3克水170克芝麻醬2勺花...
老北京五香麻醬燒餅
麪粉、和麪水用量、麻醬都是我反覆做了很多遍得出來最好的配比～只要按照這個配方做，保證你能做出來外表酥脆內裏鬆軟的燒餅。這個配方做出來是8個燒餅的量。用料麪粉300克麻醬70克水200克食用油適量鹽適量白糖適量鹽（調...
老北京麻醬燒餅（搬運）
用料芝麻醬勺老北京麻醬燒餅（搬運）的做法...
老北京麻醬燒餅 - 原味/肉燒餅
最近迷上研究各種發麪製品，看着發酵好的麪糰就有種說不出的滿足感。最近停課正好有機會做做燒餅，一解鄉愁！！看了很多菜譜，最後再結合自己的cookingsense做出來的。製作過程中，放的所有材料的量都是憑感覺，不過我還是會把大概...
噴兒香的老北京麻醬燒餅
用料麪粉400克水250克酵母4克油適量芝麻醬50至100克鹽適量噴兒香的老北京麻醬燒餅的做法400克麪粉加250克水4克酵母20克油脂，混合揉成麪糰（因爲還要二發，也不是做造型麪點，所以不用特意揉麪，只要揉的沒有乾麪就行了。用水...
老北京芝麻醬糖火燒
芝麻醬糖火燒，小時候的最愛，8分錢一個，😀用料一、麪糰部分：麪粉250克白砂糖10克乾酵母3克小蘇打1.5克水150克植物油15克二、餡兒料部分：芝麻醬100克紅糖80-100克香油適量三、表面材料：醬油水(老抽加一點點水)適量老北京芝麻...
椒鹽麻醬燒餅-老北京早點必備
從小北京長大的寶寶們肯定愛吃麻醬燒餅，早點必備～配上一碗羊雜或者豆腐腦兒，燒餅夾醬牛肉，糖油餅油條豆漿～絕了🎉冬天太冷了，實在是懶得鑽被窩去買早點、於是吃貨的我決定自己打燒餅😋🥳先存個配方比例，以後再配上製作圖～此配...
老北京麻醬燒餅（無糖）
老北京麻醬燒餅，是以麪粉、芝麻醬、酵母、水、椒鹽爲主要原料煎烤而成的食品，口味鹹香酥脆，老少皆宜，是老北京的傳統美食。去了趟北京吃過麻醬燒餅，回來就想着做這個燒餅，今天就和大家一起分享製做老北京麻醬燒餅的全部過程...
老北京椒鹽麻醬小燒餅
椒鹽麻醬小燒餅，外酥裏軟，層次分明。最精華的是裏面的餡料：芝麻醬不能少，自制的椒鹽是靈魂，新鮮的青花椒炒熟磨碎加等比例的鹽調味，這種顆粒狀的椒鹽比現成的椒鹽更有味道。用料麪糰材料中粉400克水220克酵母粉3克鹽2克食用...
老北京芝麻醬燒餅（Funburnt X5）
用料中筋麪粉500g酵母5g溫水260g芝麻醬適量白芝麻（裝飾）適量老北京芝麻醬燒餅（FunbuX5）的做法把麪粉、酵母、水倒入和麪機進行和麪（水根據麪粉吸水程度加減）和至麪糰表面光滑即可（6-7分鐘左右）麪糰偏軟蓋保鮮膜醒發10分鐘芝麻...
老北京芝麻醬燒餅
麻醬沾一切用料芝麻醬4勺麪粉150克酵母1克水60ml芝麻適量鹽適量糖1勺五香粉適量椒鹽適量小蘇打1勺老抽半勺老北京芝麻醬燒餅的做法大致食材佐料備好先和麪，150g麪粉加1勺鹽，1勺糖，1勺小蘇打，1湯勺油，60ml溫水，1g酵母和麪面...
快手老北京麻醬燒餅，外酥裏軟
家裏有人點名吃麻醬火燒😂不知道哪裏有賣的怎麼辦，自己做起來用料麪糰👇麪粉300克白糖10克油30克鹽1勺水200克酵母3克餡👇芝麻醬60克香油2勺鹽1勺五香粉1勺麪粉（可不放）1勺裝飾👇白芝麻3勺醬油2勺快手老北京麻醬燒餅，外酥...
自制老北京麻醬燒餅
喜歡吃燒餅，卻不容易找到好吃的，所以自己想學一下，之前嘗試過好幾個食譜，做出來的真的不好吃，真的很不容易才找到這個，今天就分享給大家用料麪粉200克糖7克鹽2克酵母1克食用油20克水110克芝麻糊食材:芝麻醬48克香油5克五香...
電餅鐺老北京麻醬燒餅
昨天做的滷肉飯，特意剩下的一點滷肉和滷蛋，打算今天在家做燒餅夾肉。用料芝麻醬5勺麪粉800克香油2勺老抽2勺水200克食用油100克酵母3克電餅鐺老北京麻醬燒餅的做法麪粉，溫水化開酵母，和麪一個多小時就可以，不用全發，半發麪...