鮮到飛起的鹹排煨冬筍
用自已醃製的鹹排，配上冬箏，鵪鶉蛋，百頁結，加入太太樂鮮雞汁調味，滿口醇香，鮮到飛起耒哦。用料鹹排300克鵪鶉蛋16個百葉結300克黑木耳100克蔥5根姜5片料酒1勺食用油丨小勺鮮到飛起的鹹排煨冬筍的做法準備食材，鹹排自己醃製，也...
鹹排鱔魚鴨血湯
用料鹹排骨黃鱔鴨血薑片蔥段料酒醋黃豆芽辣椒雞精胡椒粉金花菜枸杞鹹排鱔魚鴨血湯的做法食材：鹹排骨洗淨，焯過再洗淨放水加薑片、蔥段加料酒燒30分鐘食材：黃鱔讓商家殺好開成鱔片，洗淨加醋捏洗，可以去腥切成片加料酒、蔥姜...
鹹排臘八粥
明天就是臘月初八了，臘八必須要喝上一碗臘八粥纔算過了這個傳統節日，今年照例提前準備臘八粥的材料，在常州待了幾年也深受感染喜歡上了鹹排八寶粥常州人冬天的時候一般都會醃上鹹肉、鹹排，鹹排可熬湯、做鹹排飯、鹹排粥；鹹...
京都排骨——鹹鹹甜甜好滋味
製作簡易度：★★★製作時間：20分鐘用料材料：排骨500克生薑20克香蔥20克醃料A：蔥姜水2大匙玉米澱粉3大匙米酒1大匙雞蛋清1個番茄醬1大匙蠔油1大匙細鹽1/4小匙醬料B：(砂糖2又1/2大匙清水50ml)清水3大匙蠔油1大匙番茄醬2大匙...
排骨鹹粥
用料紅k料酒鹽蔥雞腿菇大米生抽姜排骨鹹粥的做法排骨醃製半小時（鹽胡椒生抽姜料酒）大米洗淨泡水半小時胡蘿蔔切條蔥切花雞腿菇切片（比較有口感）先將排骨用薑片料酒川燙到沒血水，將排骨洗淨之後用中火煮20分鐘所有材料都放...
黃燒排骨｜鹹蛋黃排骨
爲什麼半多斤排骨上桌只有四塊？這一切的背後，到底藏着什麼樣的真相？歡迎，準備好鹹蛋黃，準備好排骨，準備好生抽，一起來走進真相！！做法沒有太特別的地方，很好做！鹹蛋黃製作方法：_title_a用料排骨300克姜1片大蔥三分之一段小蔥1根鹹...
鹹香酥排叉
排叉是一種很好吃的小吃。我用了橄欖油吃得更健康，加了紅腐乳，鹹鹹香香的，別有一番風味。用料麪粉250克糖1湯匙紅腐乳1塊鹽3克橄欖油35ml水適量鹹香酥排叉的做法將所有材料混合揉成麪糰將麪糰擀成薄薄的面片將面片切成大...
鹹蛋黃排骨飯
時間：約45-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料排骨400g糯米250g鹹鴨蛋黃7個糯米蠔油10g生抽10g老抽20g鹽1g白糖3g醃排骨生薑10g大蒜15g料酒10g生抽10g老抽15g鹽1g配料小蔥10g小米辣10g鹹蛋黃排骨飯的做法糯米提前一夜浸...
鹹排骨湯
快手湯，卻很營養，百搭用料根排骨2-3根鹽很多克姜五片可以是碗豆、玉米、淮山，紅蘿蔔等等鹹排骨湯的做法新鮮的排骨用大量的鹽醃製一天或者半天，放入冰箱取出後，用大量清水洗乾淨排骨表面的鹽分。並焯水去血沫。冷水下鍋焯...
鹹蛋黃排骨
時間：約30-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料豬排骨500g蒜5瓣姜10g生抽15g五香粉2g澱粉40g油（炒制）5g鹹鴨蛋黃4個糖2g蔥花根據口味添加食用油（油炸）適量鹹蛋黃排骨的做法4個鹹蛋黃碾碎。排骨加薑片、蒜粒、生抽、五香粉、...
鹹菜燒排骨
用料生抽一勺排骨克薑片油克蒜瓣八角個醬油勺料酒勺鹽克蠔油幹辣椒糖所有食材適量放鹹菜燒排骨的做法焯水的圖片忘記拍了，這個步驟大家都是知道的😁油燒熱後放入排骨炒一會再放入生薑，八角，樹葉，桂皮在炒香炒香後放入生抽...
醃鹹排骨/醃鹹肉
用料排骨適量白酒適量鹽適量花椒適量醃鹹排骨/醃鹹肉的做法青花椒加一袋鹽，鍋裏幹炒炒到微黃排骨不用洗，直接抹白酒炒好的青花椒和鹽抓上抹到排骨上，適量，排骨容易鹹，溫度低的少抹鹽，溫度高怕壞可適當多抹點。入到容器裏醃...
鹹蛋黃系列：鹹蛋黃排骨
其實鹹蛋黃系列的菜，都是一個方法，一個套路，就是把各種食材基本上煮熟了，成型了，再蘸裹上鹹蛋黃這層外衣就好了，所以，很多菜，特別是煎炸類的和鹹蛋黃特別搭配，今天我就試了這個鹹蛋黃排骨，也不錯哦。用料鹹蛋黃5個豬排骨1斤鹽半...
鹹夫排骨
鹹夫給我做的第一道菜好像就是燉排骨，哦不對，好像是可樂雞翅。哎呀，做了什麼不是重點，重點是那種感覺。那個時候我們都還在上學，鹹夫爲了給我改善生活（我嚴重懷疑他其實只是爲了跟我炫耀自己的廚藝），趁週末的時候找了一間可以...
鹹梅蒸排骨
用料排骨克潮汕鹹梅薑絲蒜蓉蠔油白糖胡椒粉生粉食用油鹹梅蒸排骨的做法調料備齊兩顆鹹水梅捏碎加生粉抓均勻最後加花生油拌勻鎖住水分水開蒸十五分鐘...
排骨鹹飯
從福建吃過幾回，就再也忘不掉的味道用料排骨克胡蘿蔔根香菇玉米粒排骨鹹飯的做法排骨焯水晾乾用少許油兩面煎至六分熟加入切丁的胡蘿蔔、香菇、玉米粒翻炒加生抽喜歡帶顏色的可以放點老抽翻炒8分熟加水燜燉20分鐘最佳...
鹹蛋大排糉
尊重儀式感的人不會隨便度過任何一個節日，精心的準備，只是希望多給這人生留下美好回憶！又是一年端午，終於做上了心心念的排骨糉！第一次做有些小體會和改進和大家分享😘用料大排500克蔥1根蔥白姜兩片生抽2勺老抽1勺白糖10克...
鹹菜大排
用料豬大排3塊鹹菜適量鹹菜大排的做法這是一道寧波菜1大排焯水後放入高壓鍋壓十分鐘，湯可以留着煮其他菜2鍋熱倒油，炒一下鹹菜，然後把大排帶湯一起倒入，中火煮十分鐘留點汁就可以裝盤了...
自制鹹肉鹹排骨
用料洗淨吹乾水分三層肉719克鹽45克麻椒5克花椒粉2克白酒30克排骨數根自制鹹肉鹹排骨的做法把三層肉洗淨掛窗戶上吹乾水分即可麻椒和鹽放入鍋內小火炒至鹽微黃，關火放入花椒粉翻炒待冷卻。把三層肉放入鍋內儘量都沾滿...
鹹蛋黃排骨
用料鹹蛋黃3個鹽少量醬油半勺蠔油1/3勺鹹蛋黃排骨的做法首先把排骨洗乾淨，倒入醬油，蠔油，鹽，醃製15分鐘生蛋黃用烤箱微波爐或者隔水蒸煮熟，不需要白酒除味，個人不覺得有腥味把熟的鹹蛋黃用叉子碾碎，放一旁待用熱鍋起油，把醃製...
鹹香烤排骨
對，你被我騙進來了。我其實是不太敢把王致和臭豆腐直接寫標題的。其實這烤排骨還有臭（臭香）。我不知道大家有沒有吃過這種，可能會有一些人會牴觸王致和臭豆腐。之前網上買王致和臭豆腐爲了嘗味道，結果發現拿來烤排骨非常好...
鹹蛋黃豬排
現在吃豬排不是單純的炸豬排了，而是添加了各種料，我今天就給豬排加了鹹蛋黃，外焦裏嫩，中間還有沙沙的蛋黃的香味。用料豬大里脊肉一片鹹鴨蛋1個雞蛋1個鹽1克胡椒粉1克料酒半勺澱粉1勺麪包糠半碗食用油（炸豬排用）適量鹹蛋黃...
金沙排骨（鹹蛋黃裹排骨）
平時在外面餐館吃過的金沙骨，今天突然想吃了，但發現在下廚房竟找不到相關食譜，於是參考別人的鹹蛋黃雞翅，同理地試做了一次金沙骨，成功！調味料的用量我都是憑感覺放的，它們的搭配也不唯一，大家可按個人口味喜好，或家裏現有的材...
鹹蛋黃羊排
其實是一個記錄性質的菜譜所以不會寫太詳細的做法喲用料鹹蛋黃3個花椒粉1勺白芝麻3克孜然1勺茴香2克羅勒1把蒜4瓣鹽4克羊排150克鹹蛋黃羊排的做法用上面除蛋黃外用來醃製羊排一小時以上下鍋中高火煎至表面焦黃！先出鍋...
鹹菜排骨煲
用料排骨克鹹菜克鹹菜排骨煲的做法先燉排骨1小時，再放鹹菜20分鐘...