江西米線
用料米線300克紅燒肉200克江西米線的做法米線泡二個小時，紅燒肉提前燒好。鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜爆香，倒入紅燒肉加肉湯，放米線，醋生抽鹽，中火慢燒，等米線煮熟，大火收汁，放蔥花翻炒出鍋了，開吃啦啦啦啦啦啦。...
墨江紅米線
用深山谷箐出產的紅米，以傳統手工技藝製成紅米線，還原茶馬古道昔日重鎮的精緻滋味用料紅米線300g圓白菜10g紫甘藍10g香菜5g小米辣5g糊辣椒麪2g生抽6g醋5g鹽3g墨江紅米線的做法做法：1、將紅米線泡發，用開水燙軟漂涼。2、放...
江西米粉
用料米粉適量瘦肉適量姜1塊小香蔥3根蒜3瓣辣椒醬2勺小米椒3個蒜苗2根酸菜適量江西米粉的做法將米粉放入剛燒開的開水中，關火蓋上蓋子，浸泡10分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。瘦肉剁成肉糜、酸菜切細、薑切片、蒜剁成蓉...
江西米粉--之煮米粉
用料江西米粉生菜我媽做的香腸老乾媽辣椒醬酸豆角鹽江西米粉--之煮米粉的做法將米粉放入沸水中煮8-10分鐘，並不時加以攪拌。將米粉撈起，用冷開水或自來水沖洗1分鐘後即可後放置一邊其他的配料放入水中煮一會兒最後把放...
江西炒米線
下廚房淘來的江西米線用料米線250g白菜100g瘦肉100g江西炒米線的做法江西米線白菜洗淨，瘦肉切好米線放鍋裏煮10到15分鐘，其中不停攪拌防止粘鍋蒜頭爆香，放入瘦肉翻炒加入白菜與其同炒煮熟的米線放冷水裏過一遍，撈出放入米...
江西炒米粉
用料鹽適量克生抽醬油兩勺辣椒5個米粉適量克味精適量克江西炒米粉的做法江西米粉水開下粉粉煮五分鐘蓋鍋悶十分鐘容易軟炒好的瘦肉可以用鮮新的瘦肉切了五個紅椒不怎辣的瘦肉和辣椒爆炒下鹽和味精，再下過冷水後米粉炒...
江西湯米果
江西米果，別的地方叫年糕…純大米做的，分好幾種。有梗米，糯米，或者梗米糯米做的。營養又健康！用料米果一個人一條，切片廣式臘腸一條，切片蔥花，蒜苗，香菜若干，切粒油，鹽，醬油少許白蘿蔔若干，切絲江西湯米果的做法熱鍋下油，先炒香臘腸...
浙江炒米線
請忽視盤子很有年代的盤子是我母親結婚的嫁妝（1人份的量）用料米線300克雞蛋1個甘藍4片（所謂包菜）調料鹽1勺（嬰兒勺）雞精1勺（嬰兒勺）耗油1勺（嬰兒勺）味極鮮2瓶蓋（味極鮮蓋子）浙江炒米線的做法米線米線泡水裏剪短大概食指☞那麼長（吃...
江西艾米果
用料米粉150克糯米粉300克麪粉150克筍絲若干雪菜若干肉絲若干香腸丁若干豆乾若干艾草若干江西艾米果的做法將艾草開水煮爛，連湯汁一起用料理機打碎待用將筍絲開水燙一下去澀，雪菜肉絲筍絲豆乾香腸炒餡待用，喜歡辣就加點...
江西傳統米粑
這兩年婆婆在老家沒有過來，他兒子跟孫子都喜歡吃。所以沒隔多久就做一次來吃吃，經驗越來越豐富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐（乾點的）500克五花肉300克生薑，大蒜，辣椒適量鹽，油適量江西傳統米粑的做法粉里加點鹽，用開水和...
江西米餃
米餃是江西地區的漢族傳統名點。以大米爲原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。逢年過節，家家戶戶都會做米餃，百吃不厭。米餃現在已經是評爲江西特色美食。用料米粉7500克姜少許調味蒜少許調味蔥一大把生抽適量鹽適量小米椒少...
香菇白菜連江魚丸米線
懶人菜用料小白菜1棵幹香菇10朵半乾溼海蝦仁10個瑤柱10粒大蝦皮1把丁香魚1撮（沒有可不加）紫米線（一般米粉也可）1人份蔥花若干香菇白菜連江魚丸米線的做法幹香菇洗淨，浸軟，撕片，水過濾淨雜質後留用。蝦仁及瑤柱洗淨，浸軟，水留用...
江西米粿
用料蒜根據個人喜好辣椒根據個人喜好香菜3根，也可以不放米漿我備了2升毛豆2兩青南瓜1個（小的大概2斤）豬肉一斤半香菇2兩蘿蔔6根豆芽1把高筍2兩鹽江西米粿的做法毛豆去殼洗淨，切一下青南瓜洗淨，切條香菇也是由於準備的是2種...
小鍋米線版江西米粉配四川臭豆腐
完美混搭，老媽從四川寄來的臭豆腐是靈魂，江西米粉比起米線更有韌勁，更適合我的胃口，可惜，身在帝都且身爲河南兒媳的我，這樣的美味只能獨自享受，下次加點折耳根試試，哈哈。用料江西米粉40克臭豆腐1塊肉末（五花更香，但我爲了健康...
江西煮米粉
從小吃米粉長大炒米粉，伴粉，煮米粉懷念的就是那一份味道在外想念，今兒抽空自己做了一份很簡單～用料米粉一小把雞蛋1個生菜3片小米椒2個小尖椒2個香菇2朵肉絲適量生粉適量生抽適量江西煮米粉的做法米粉冷水下鍋煮軟～用的是...
江西炒米粉——江西人心中的C位美食
看似毫不起眼的江西米粉，爲啥能在江西人的心中C位出道？究其原因，貴在一個“韌”字。江西的米粉比其他省份的粉更有嚼勁。用料江西米粉（幹）250g豬肉絲120g空心菜100g彩椒100g辣椒麪10g大蒜4瓣有機榨菜絲50g遵循自然五穀原釀...
江西大米米粉
吃了二十幾年的米粉~用料米粉500克江西大米米粉的做法鍋裏燒開水…111111111111...
江西米粉肉
用料米粉1包五花肉250克生抽1勺江西米粉肉的做法先把肉切成肉片，用生抽醃製半小時以上。往米粉中少量多次地加入一些清水，讓米粉形成糊狀。（在米粉中加入清水有兩個目的，一是讓米粉能更好地附着在食材上，二是保持米粉本身...
酸辣江西米線
太好吃啦～～～～～～～～～～·用料蔥薑蒜香菜乾豆豉新鮮香菇一個番茄五香粉郫縣辣豆瓣醬半塊老豆腐1個小草果五香粉海鮮豆瓣醬醬油辣白豆腐乳倆塊榨菜糖和鹽陳醋酸辣江西米線的做法倆個蒜瓣末+其中一部分香菜+幹豆豉+新鮮香菇+一個番茄+...
炒江西米粉
用料鹽克米粉克蔥根醬油勺小白菜炒江西米粉的做法10元均一買的這個米粉，放水裏煮熟，撈出來放冷水浸泡後撈出來，就很有韌性了牛肉切好炒好，小白菜洗好切好，蔥段切好，鍋裏放油，油熱了後放米粉白菜牛肉炒一下放蔥段鹽醬油，炒勻即...
江西湯米粉
用料米粉200克生抽2勺薑末適量蔥適量幹辣椒末1勺豬油10克喜歡的菜江西湯米粉的做法把以前除了米粉的材料放碗裏，鍋裏燒水，水開後倒入適量開水到調好料的碗裏，“可以用自己喜歡的高湯更佳”然後把米粉放入開水裏燙一兩分...
江西拌米粉
這個菜譜大概是3人份，鮮香和酸中帶一些微辣。喜歡辣味的可加入紅色朝天椒+綠色線椒炒制，香辣又好看。用料江西幹米粉300克花椒10粒八角1個香葉2片蔥50克生薑20克大蒜20克生抽2～3勺香醋2勺雞粉半小勺植物油1勺油炸辣子1小...
江湖壓驚菜 叉燒涼拌紅米線
肥中帶瘦的五花肉，在五香粉和生抽的勾引下，慢慢釋放出肉的性感味道。處變不驚的紅米線，看出了五花肉的小伎倆說時遲，那時快一會不到的功夫紅米線與龍鬚菜、薄荷、蔥花、辣椒等衆齊來收拾五花肉這小妖孽……留得青山在不怕...
麗江涼拌雞絲米線
用料米線兩人份，買的時候告訴人家香菜3根大蒜4瓣胡蘿蔔半根黃瓜半根糖小半勺雞腿一隻或者兩隻鹽半勺韭菜一小把彌度酸菜兩勺，沒有也可以醋3勺生抽4勺辣椒油2勺麗江涼拌雞絲米線的做法這一步我做了兩個鹽焗雞腿，可以直接...
江西米糰子
家鄉的小吃，吃起來米香四溢，QQ彈彈的，一般只有學校纔有的賣，沒吃放假回老家小攤也休息.....乾脆自己試着做。剛開始以爲是糯米做的，後來覺得可能不太對，糯米太軟，應該大部分是是大米，問問媽媽，果然是，下面配方是第二次做的，感覺...