年夜飯食譜

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年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚

年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法步驟圖

年年有餘(魚)

用料  

鱸魚 1條
蠔油 1勺
2勺
適量
魚豉油 3勺
小米椒 2個
薑絲 適量
生抽 2勺

年夜-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法  

  1. 鱸魚洗淨去內臟,頭尾切斷,中間切成八份,肚子不斷

    年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法步驟圖 第2張
  2. 如圖擺盤,加入適量料酒和薑絲醃製15分鐘,倒出

    年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法步驟圖 第3張
  3. 加入3勺蒸魚豆豉,1勺耗油,1勺生抽,少許鹽,小米辣。
    水開後蒸12分鐘即可

    年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法步驟圖 第4張
  4. 做好啦~

    年夜飯-孔雀開屏清蒸鱸魚的做法步驟圖 第5張

小貼士

魚在切的時候如果不好切,可以用簡單剪