土耳其甜椒醬

用料  

土耳其甜椒醬的做法  

1. 甜椒切開去籽，烤箱烤到皮上色，去皮。一頭蒜同樣烤到微微上色。

2. 甜椒和蒜打蓉，這一步也可以加幾個小青辣椒增加辣味

3. 炒到粘稠，加鹽，檸檬汁，焦辣椒碎，一點點孜然，一點點多香果粉，和harissa突尼斯辣醬

4. 裝到燙過的玻璃瓶裏，用橄欖油封住

5. 吃的時候盛出來上面放mixed spice，在澆一點點橄欖油，抹面包~圖上是在餐廳吃的照片，正！