風味炸土豆（真的會砸嘴）

用料  

風味炸土豆（真的會砸嘴）的做法  

1. 先準備蔥，姜，蒜。比例按照2:1:3。倒入攪拌機，加少量水打成糊狀。完成一碗綠糊糊！

2. 取一個空碗，不分順序放入辣椒麪（有顆粒）、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、花生碎。按照油潑辣子的做法，澆入熱油，炸出一碗香料辣椒油。

3. 把第一步做好的綠糊糊倒進香料油碗裏，攪拌均勻，按照口味加蠔油進行調味。

4. 調好拌土豆的料汁以後，你就可以起鍋燒油炸土豆了，土豆炸倒切面焦黃，能輕鬆戳入籤子就好。把炸好的土豆撈出放入盆中。

5. 最後在盛滿炸土豆的盆中倒入剛剛調和好的料汁，撒一小勺奶粉！找一個蓋子蓋上，瘋狂大擺錘。

6. 把準備好的香蔥和折耳根切碎，扔進土豆盆裏，找個勺象徵性的拌一下，就這麼可以開吃了…

小貼士

最後加的奶粉可以增加整個口味的飽和度，可以根據個人喜好選擇，可以不加。