低脂純素無油馬齒莧包子😘無油馬齒莧蒸包

今兒家裏有人饞包子😏而且最好是馬齒莧的，看了看還好，家裏有材料😂毫不猶豫做起來💪
不難爲自己，只做簡單健康版清清爽爽無負擔的哈……

✨藉此一角，科普一下✨
🔔【爲什麼無油烹飪】❓
植物油和動物製品一樣，攝入後仍然會促進腸道非益生菌的生長。非益生菌會導致腸道通透性增加，使腸道里面的毒素和治病抗原進入我們的血液，造成一系列的炎症和免疫性病變，統稱腸漏綜合症。三高、肥胖、過敏症、自身免疫疾病等等都可以歸入這一類。
和動物脂肪一樣，植物油也是高熱量密度的食物。長期大量吃油多的食物也會促進肥胖。
在人類的兩種必需脂肪酸中，omega6促進炎症，而omega3有抗炎的作用。因此omega6和omega3的比例很重要，不要高過4:1。
除了少數植物油，比如亞麻籽油、紫蘇籽油中的脂肪以omega3爲主，其它多數植物油中的脂肪以omega6爲主。所以一般來說，吃越多油，這個比例就越不平衡，可能誘發炎症性病變。
即使亞麻籽油也只有新鮮冷榨的最健康，因爲不飽和脂肪容易被氧化，在加熱的過程中還會生成自由基。後者是促進炎症和體內氧化破壞的原兇之一。
不要誤會，人需要脂肪，但是不需要油。攝入健康脂肪的最好方式是透過攝入全食物，比如綠色蔬菜和少量亞麻籽（每天一大勺）。儘量吃生蒸煮，避免煎炸炒，同時要限制堅果的攝入（每天不超過一小把）

——節選自《非藥而癒》
•公衆號已改名爲《徐嘉健康頻道》

用料  

低脂純素無油馬齒莧包子😘無油馬齒莧蒸包的做法  

1. 馬齒莧、綠豆芽、豆乾、薑末統統切碎，豆乾放入平底鍋，生抽加水燒一下，放入所有食材和調料拌勻靜置備用。

2. 蕎麥粉和全麥粉加水加酵母粉和好面蓋好布醒發一個小時左右，根據自己情況室溫等，無需擔心，不發麪也好吃哦，開包😊

3. 蒸鍋上氣20分鐘即可，⬆️看成品。

4. 掰開一個看看，哇塞……有沒有餓了的感覺😂

5. 這個是分步圖，無油無白麪，健康看得見！實實在在，健康簡單，低脂純素👍

小貼士

無論放豆乾還是豆腐，最好在鍋裏小火燒一下，不用油一樣入味，口感也蠻好奧