吃不胖的美食，外皮薄如紙，餡裏滿口香～韭菜生煎

春天是吃韭菜最好的季節，無論是包餃子或做韭菜盒子都是春天餐桌上不可多得的美味。韭菜香味濃郁，口口留香，吃不胖通腸道。

用料  

吃不胖的美食，外皮薄如紙，餡裏滿口香～韭菜生煎的做法  

1. 準備好食材。

2. 把準備好的餡料調味：取一隻大碗放入韭菜末，加入植物油攪拌均勻。

3. 依次放入香菇、雞蛋、粉絲、胡蘿蔔放入韭菜盆中，加入鹽和雞精，香油5ml繼續攪拌均勻。

4. 準備好現成的餃子皮，依次用擀麪杖把餃子皮擀大擀薄，摸上去就像紙一樣，放到一旁備用。

5. 煎包子：鍋裏倒適量油燒熱，轉至小火依次把包好的包子放入鍋中，小火先煎至底部微黃，然後準備澱粉和水，水澱粉攪拌勻倒入鍋中，小火加蓋悶5-6分鐘。待呈現半透明的狀態，可以轉中火邊煎邊晃動鍋，燒乾多餘的澱粉水分即可

6. 取出裝盤。

7. 最後撒上黑白芝麻，香噴噴的韭菜生煎包，裝盤就可以享用啦~。

8. 一個大特寫生煎。

9. 我把餘下的餡料和餃子皮做了韭菜盒子，但因爲臨時改變想法，想換個清淡的口味吧；韭菜盒子當韭菜餃子下了，哈哈也很不錯哦，二個字“真香”。

10. 我的早餐。

11. 我的晚餐。

小貼士

1）韭菜洗淨瀝乾水分再改刀，是拌出來的韭菜餡就不會出水。
2）在切好的韭菜餡上淋入1勺植物油，充分拌勻，油脂包裹，將韭菜中的水分牢牢鎖住。