簡單卻念念不忘的芽菜蛋炒飯 食譜坊 炒飯 2.2W 大中小設定文字大小 蛋炒飯,每個人都有自己念念不忘的那一份味道。食材簡單卻考驗烹飪者技巧。越簡單越不容易做的好。 用料 隔夜剩米飯 200克 雞蛋 2個 芽菜 適量 鹽 少許 蔥花 適量 簡單卻念念不忘的芽菜蛋炒飯的做法 雞蛋充分打散,熱油迅速劃散,稍微定型,然後改最小火。油多放一些。炒完雞蛋後鍋內還要有餘下的油。 蛋花劃到一旁。蔥花和米飯放入鍋內,中小火翻炒均勻米飯,一定要徹底炒散。足夠的油才能保證不拔鍋不報團。 根據個人口味放入鹽和芽菜。出鍋。 小貼士喜歡加蔬菜的在翻炒蔥花時候一起炒菜,最後放米飯。 TAG標籤:念念不忘 蛋炒飯 #