自制豬油香甜八寶飯

小時候酒席上必備的一道甜點，肉糯香甜

用料  

自制豬油香甜八寶飯的做法  

1. 電飯煲煮好糯米飯，趁熱加入豬油攪拌，加入糖攪拌均勻

2. 深口小碗底鋪保鮮膜，底部擺上花形蜜餞（有紅綠絲就更好看）

3. 加一層糯米飯，中央加甜豆沙，再蓋一層糯米飯

4. 壓實，收口保鮮膜，轉一轉，保鮮膜收得更緊些

5. 八寶飯做好啦，放入冰箱想吃隨時蒸熱吃（一定要蒸透哦，蒸的時候去掉保鮮膜，放在深底小碗中，花形在底部的狀態蒸，這樣蒸出來的豬油會集中到碗底，蒸好倒扣在盤中，表面亮亮的，飄出豬油香，糯糯甜甜的）

小貼士

糯米飯中放豬油，不用其他油
吃的時候定要放小碗中再蒸，再倒扣於盤中