wow※鰻魚飯

其實，我從來沒吃過鰻魚飯哎
但看到動畫片裏的米娜便當都好好看，鰻魚飯擺盤好好看，就按捺不住想要試一試
那天在大超市看到有醃製好的鰻魚，家裏又有新晉廚房寶物便當盒！就順其自然迫不及待地買下了。
鰻魚飯貌似會配好多小碟?蘿蔔幹杏仁豆腐味增湯海藻絲…?那些我都沒有啦，所以就搞了個簡單的。

用料  

wow※鰻魚飯的做法  

1. 準備食材！
   圓白菜切絲
   蘑菇洗淨焯水去掉草酸和土腥味
   雞蛋加一半的水和一點點澱粉打散
   蒜拍扁切成末
   飯和玉米粒淘洗乾淨蒸起來
   

2. 炒菇菇圓白菜！
   蒜下油鍋爆香
   把焯過的蘑菇扔進去扒拉兩下
   把圓白菜扔進去
   等圓白菜蔫了，稍微加點水，放鹽
   等湯汁收差不多了盛到盤子裏。
   
   

3. 煎蛋卷！（我這個真的好失敗）
   放一勺油
   把蛋液一股腦倒進預熱好的電煎鍋裏（小火或者不開火）
   把氣泡戳破
   成型後捲起來捲起來
   再兩面煎成金黃色
   盛出來
   

4. 醃好的鰻魚
   放到剛剛的煎鍋裏
   中火煎熟

5. 耗油醬油（味霖貌似更地道）水和澱粉混起來
   小火
   煮一煮
   等濃稠了，醬汁就做好了
   

6. 擺盤啊擺盤
   這是我最喜歡乾的一步了

7. 捏個飯糰做成便當也很不錯哦

小貼士

※蒸米飯的時候我放了泡發花菇香菇的香菇水，那叫一個，香啊
※另外那個醬汁我建議別白嘴嘗試，淋在飯上很美味，但白嘴吃就…噢不。
※我家裏沒有白芝麻，撒一點更好哦