鰻魚蛋炒飯 食譜坊 炒飯 2.91W 大中小設定文字大小 用料 鰻魚 蔥頭 雞蛋 鰻魚蛋炒飯的做法 1 煲好米飯放冷 2 打四個雞蛋，蛋黃蛋清分離 3 蛋黃液加鹽，倒入白飯中攪拌均勻 4 油鍋爆香蔥頭，炒熟蛋白撈出 5 油鍋加入鰻魚，炒一會加入蛋黃拌好的白飯小火炒 6 加入蛋白繼續小火炒，最後撒一把小蔥，出鍋。 TAG標籤：鰻魚 鰻魚蛋炒飯 好吃 蛋炒飯 #
