芹菜豬肉餡蒸餃

餃子是中國傳統食物,逢年過節必吃餃子。但是餃子好吃餡難調,今天這餃子的餡料，是味達美攜手米其林廚師共同研發一款調餡配比,調料餡按味極鮮醬油3:蠔油2:初榨原釀生抽1這個比例,再也不用害怕調餡啦。不信就來試試吧!

用料  

芹菜豬肉餡蒸餃的做法  

1. 準備好食材。

2. 芹菜剪去根本,摘除葉子,清洗乾淨,鍋內加入適量水煮開,把芹菜放入焯一下水撈出;切成碎末,擰乾水分。
   
   

3. 處理好所有食材。豬肉讓店家幫助攪成肉末,生薑和香蔥分別切碎未。
   

4. 味達美味極鮮醬油、味達美臻品蠔油、味達美初榨原釀生抽按照3:2:1的比例放入,分別爲3勺,2勺,1勺；一起攪拌均勻。
   

5. 靜置10分鐘。

6. 把芹菜末,生薑和香蔥碎末放入肉餡中。

7. 一起攪拌均勻，靜置10分鐘左右。

8. 放適量餡料在餃子皮中,按自己的喜歡一個個把餃子包好。

9. 蒸鍋內鋪一張硅膠墊,把餃子放入電蒸鍋內,15分鐘即可完成。餃子裝入盤,準備好蘸料,不用調料汁也非常鮮美啦!
   

10. 蘸料汁:味達美醇香米醋2勺,味達美味極鮮醬油1勺,生薑末少許,白糖2克攪拌均勻即可。
    

11. 鮮香味美的餃子就可以享用啦!我喜歡蘸醬醋汁吃,好吃的停不下來哦!