韭菜雞蛋素水餃

好吃不過餃子🥟，尤其是韭菜雞蛋餡，那簡直太治癒了！

用料  

韭菜雞蛋素水餃的做法  

1. 1.和麪步驟省略了，我用溫水和麪，靜至大概30分鐘以上～取麪糰揉到勁道光滑，切成同等大小的面擠！

2. 2.每個面擠擀圓，備用！

3. 3.四個雞蛋炒碎放入一把蝦皮🦐翻炒均勻，待涼後加入韭菜碎，鹽酌情放，別放多，有蝦皮，蝦皮有鹹味！

4. 5.開始包水餃🥟我用捏的手法！大家隨意，因爲好多好看的方法！

5. 5.水餃🥟包好了，看上去還不錯吧！？

6. 6.鍋內放足夠的水，燒開鍋後，放入我們包好的水餃🥟，素的很好熟，打兩三個滾，皮熟了就立即撈起來！

7. 7.水餃🥟出鍋啦！不完美的地方，讓我攪碎一隻，整一小碗蒜末醋汁……那簡直了……

8. 8.大家可以看下里面的餡，是不是彷彿聞到了那一股熟悉的味道……