香噴噴臘腸蔬菜營養燜飯

我發現我的菜譜怎麼都是在煮夜宵的時候做出來的。
這個的靈感是我想吃夜宵可是我吃膩了螺螄粉麪條，又不想解凍肉去做麻煩的菜，炒蔬菜也吃膩了，翻了翻冰箱尋思做個燜飯好了。
這個燜飯方便的是你家裏有啥就能用啥，也可以用來清掉剩菜，所以你們不一定非要用跟我一樣的配菜，愛吃啥就放啥。不過臘腸和幹香菇是要的，有特殊的香味，實在沒有你們換成肉啊香腸都ok，自家吃沒那麼多講究是吧。

用料  

香噴噴臘腸蔬菜營養燜飯的做法  

1. 最基礎的，配菜都切好，幹香菇水留着備用。

2. 鍋中放少許油，把臘腸放入鍋裏翻炒煸油，然後放進幹香菇、胡蘿蔔和土豆炒香

3. 胡蘿蔔土豆七八成熟的時候放入西紅柿和玉米粒，倒入生抽2勺、蠔油1勺、冰糖兩三粒，一點點老抽，些許黑胡椒翻炒然後出鍋。

4. 洗好的大米放入電飯鍋，將幹香菇水倒入大米中【因爲放了西紅柿有很多湯汁，所以我的水量平常少一點】平時正常水量就ok。然後滴入幾滴香油，將炒好的配菜放進去，按煮飯鍵就好啦。

5. 燜好後放入蔥花和少許黑胡椒，加點鹽翻拌均勻。事實證明放點綠葉菜顏色能更好看哈哈哈哈哈。

6. 好次！！

小貼士

1.關於底油，如果你們的臘腸是很肥很油的你可以選擇不放油直接煸。
2.別看土豆胡蘿蔔放的少，這麼些配菜再加上一杯半的米足夠兩個人吃，就是不要放太多的大米和配菜，吃不完的，當然飯量大和人多的可以無視我。
3.那個幹香菇水啊，不一定非得按照米飯的量來放，不夠就拿水也一樣，我主要是爲了幹香菇那種香濃的味道。
4.配菜稍微鹹一點沒事，還要拌飯呢自然就中和了。
5.油多點水多點沒事，每個飯粒吸滿了油和湯汁吃起來就賊爽，水別多到變成稀飯就行啦。