羊肉面（簡單又好吃）

用料  

羊肉面（簡單又好吃）的做法  

1. 姜蔥蒜切末，羊肉用熱水過一遍加入，姜蔥蒜，醬油，耗油，料酒，醋，生粉醃製。

2. 鍋燒熱下油，倒入小白菜，香菇翻炒，（香菇要用熱水泡十來分鐘）

3. 青菜七成熟的時候加入開水。

4. 水快開的時候加入醃製好的羊肉。

5. 鍋內水沸騰以後加入麪條（因爲我不喜歡吃那麼軟的麪條，所以就直接下面條了，喜歡吃軟點的就之前把麪條煮至七成熟瀝乾水分備用）。

6. 麪條煮的差不多的時候，以個人口味加入調味料。

7. 轉中小火煮兩三分鐘，大火肯定會糊鍋哈，最後加入香菜。

8. 香噴噴的羊肉面出鍋咯。

小貼士

醃製羊肉的時候，每種調料不要放那麼多，經過醃製的羊肉，一點腥味都沒有。