五彩螺旋麪
健康食品,顏色全部都是蔬菜中提取,好看又美味。
用料
紫薯 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一個 |
菠菜 | 一盒 |
南瓜 | |
麪粉 |
五彩螺旋麪的做法
將四樣不同顏色的菜榨成汁,這裏要注意菠菜和胡蘿蔔直接榨汁就可以,但是南瓜和紫薯榨的時候要稍微放一點點水,不然很難出汁哦!
然後就是將這些不同顏色的汁分別倒入麪粉裏和,要注意水的量,不能和麪太溼,要偏幹一點。如果要五彩就再弄一團麪粉的就好啦,這個就是白色了。
將麪糰取一部分搓成長細條,再切成一個個的小丁,稍微沾些乾麪粉,不要粘在一起了。
用一張包壽司的竹蓆子放平,再把切好的麪粉粒放在上面,用軟勺從一個角壓一下,就變成卷的螺旋狀啦!(沒找到原來做壽司的席子,我就找了家裏一個有條紋的框當底壓的,真是無所不能啦!軟勺我用的是做蛋糕調面的那個,很好用。)
做好一種要在裏面灑乾麪粉,不然會粘在一起的。
小貼士
這個做好就可以放冰箱冷凍起來,什麼時候要吃就拿出來煮,裏面可以隨便加喜歡的輔材。