麪條

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廚師機自制麪條

廚師機自制麪條的做法圖解 做法步驟

用料  

高筋麪粉 300克
雞蛋 50克
75克
1克
滷汁材料
五花肉、水髮香菇、鮮口蘑、水發黃菜、水發木耳、雞蛋、蔥姜、香菜、蒜、青蒜、鹽、糖、蠔油、生抽、老抽、澱粉

廚師機自制麪條的做法  

  1. 麪粉加入水,雞蛋,用筷子攪拌成棉絮狀

    廚師機自制麪條的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 棉絮狀麪糰倒進廚師機的壓面機中,開啓制面程序,慢慢壓制麪條,麪條上撒些麪粉防沾。

    廚師機自制麪條的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 麪條沸水下鍋煮熟後撈出放入碗中,淋上厚厚的三鮮打滷汁。

    廚師機自制麪條的做法圖解 做法步驟 第4張

小貼士

高筋麪粉製成的麪條筋道,可以試一試