ACA廚師機自制南瓜麪條

廚師機用了兩年，第一次開啓製作麪條的功能。有多種形狀模具可選，今天用的是圓麪條模具。

用料  

ACA廚師機自制南瓜麪條的做法  

1. 南瓜切片，上鍋蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜，用料理機打成南瓜泥

3. 南瓜泥和麪粉混合成絮狀即可。不用揉成團！不用揉成團！開機3檔，絮狀面放在托盤，控制少量慢速填到七字通。

4. 成品麪條好啦！撒上面粉或者玉米粉，防止粘在一起。

小貼士

南瓜泥少量分次加入，以免絮狀面太軟，會失敗；壓出的麪條根據喜好保留長短；我用剪刀剪了40釐米左右的長度；最後機器裏會有一點點麪糰殘留，不知道如何避免。