真材實料的豬雜湯粉

今天早餐做個豬雜湯粉，自己做的就是比外面的要真材實料，整個湯汁很入味😋

用料  

真材實料的豬雜湯粉的做法  

1. 所有食材備好。

2. 瘦肉和豬肝加入適量生抽+蠔油+料酒+鹽+澱粉+薑絲攪拌均勻，然後再加入食用油鎖住水分，醃製十分鐘。

3. 鍋中熱油倒入蒜末爆香後倒入豬肝和瘦肉翻炒三分鐘左右。

4. 加入清水煮開。

5. 放入生菜繼續煮兩分鐘。

6. 加鹽調味。

7. 放入河粉煮一分鐘即可準備出鍋。

8. 整個湯粉很好吃😋

9. 早上吃一碗這樣熱乎乎的湯粉，暖暖滴。

小貼士

可以再加入豬粉腸或者豬心，這樣也會更好吃，豬雜味更濃。