紅燒

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紅燒豬舌(小美版)

紅燒豬舌(小美版)的做法步驟圖

用料  

豬舌 2-2.5斤(4-5根)
10克
3片
老抽 35克
生抽 25克
30克
5克
35克
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 1片
160克
黑胡椒 少許

紅燒豬舌(小美版)的做法  

  1. 1.將買來的豬舌洗淨,在主鍋裏倒入油、姜,3分鐘/V/速度小勺反轉

    紅燒豬舌(小美版)的做法步驟圖 第2張
  2. 2.插入蝴蝶棒,在蝴蝶棒兩側均勻放入豬舌,然後加入所以調料,55分鐘/V/速度小勺反轉,(中間可暫停,將上下牛舌翻一下,使其均勻上色)。結束後,如果用筷子戳的動就可以了,如果戳不動,可再加5-10分鐘。

    紅燒豬舌(小美版)的做法步驟圖 第3張
  3. 3.拿出切片,享用。

    紅燒豬舌(小美版)的做法步驟圖 第4張