美味紅燒肉超下飯

小時候，每次去姥爺家，姥姥總會爲我下廚，做一盤我最愛吃的紅燒肉，姥姥做的紅燒肉，香而不膩，美味又下飯，廚房裏飄來的肉香味，美好又幸福，讓我至今難以忘懷。

用料  

美味紅燒肉超下飯的做法  

1. 準備所需配料

2. 五花肉洗淨切塊，鍋內放涼水，倒入五花肉，放入蔥姜料酒，煮開撇出血沫撈出洗淨備用。

3. 鍋內不放油，倒入五花肉，開小火煸出多餘油脂，盛出備用。

4. 鍋內倒油，放入冰糖，炒出焦糖色，倒入五花肉，翻炒上色。

5. 放入蔥薑蒜，2個八角，2片香葉，一個桂皮，1個幹辣椒翻炒。

6. 鍋內倒入2勺生抽，1勺老抽翻炒，加水燉半個小時。

7. 如果有煮好的鵪鶉蛋或者雞蛋，可以倒入，再燉15分鐘，加少許鹽調味，即可享受美味的紅燒肉啦，記得多備米飯哦～