媽媽牌潮汕蠔烙煎

記得小時候每個午後 幾個小屁孩早早放學後在小區裏玩耍一圈後回到家還不到飯點 潮汕美食小吃尤其多 媽媽就會做點小吃來餵飽我們那飢腸轆轆胃 美味無比！現在工作了 偶爾偶爾週末不出去浪或不加班 纔有在家跟媽媽的「下午茶」時間 週末廚房 現在學着媽媽的「祕方」開始做潮汕小吃給媽媽咯。

用料  

媽媽牌潮汕蠔烙煎的做法  

1. 先把食材準備好～由於麻麻買多了一個白蘿蔔 所以附贈白蘿蔔煎（實踐證明白蘿蔔煎真的沒蠔烙煎好吃）蠔烙煎材料：雞蛋 碎肉 新鮮生蠔小蝦 切好蔥 青瓜切絲待用 蘿蔔煎材料：雞蛋 碎肉 小蝦 花生碾碎 白蘿蔔切絲切碎

2. 薯粉、麪粉、溫水攪拌均勻後，將所有加入準備好的材料加進去

3. 蹬蹬～準備好了兩鍋 左爲實驗版白蘿蔔煎 右爲蠔烙煎

4. 熱鍋後倒入～

5. 第一個失敗了 餅沒有烙成功😫 主要是因爲麪粉不夠 後加了一個雞蛋再加了一些麪粉

6. 再來一個～

7. 成功！香噴噴的蠔烙煎出爐！簡單快手 搭上一杯功夫茶 完美的下午茶！

8. 這是白蘿蔔版～額 還是蠔烙版最好吃了！