綠豆銅鑼煎

暑假裏，綠豆湯是我家的一寶。每天媽媽都要煮好大的一鍋綠豆湯，讓我們去去夏天的火氣，不過有點缺憾的是：爸媽都不喜歡吃綠豆渣，每次都是隻喝湯，不吃渣子，而我一個人又吃不完，結果那些消不完的綠豆渣就這麼給浪費掉了~~~~(>_<)~~~~
由於很喜歡麪食，經常會買點點心吃，尤其愛吃綠豆做的點心，吃多就尋思着自己做來吃，不過由於能力有限，就只能做個簡單的綠豆煎餅吃O(∩_∩)O~不過簡單歸簡單，卻還是夠我滿足一番，更重要的是：這個煎餅還爲我家解決了綠豆渣的問題----拿綠豆渣來做餡，不用再浪費咯(*^__^*)
嘻嘻……
週三的午後，依舊是我最愛的一個下午，在宿舍裏，吹着空調，喝着普洱，吃着小點心，真的很滿足O(∩_∩)O~

用料  

綠豆銅鑼煎的做法  

1. 麪粉，牛奶，雞蛋

2. 綠豆渣

3. 將1中材料加白糖調成糊

4. 鍋裏油熱倒入麪糊煎熟

5. 鍋裏倒入綠豆渣子和白糖小火翻炒，直至水分收幹

6. 炒好的綠豆

小貼士

把綠豆渣裏的綠豆殼去掉的話，做出來的餡會更好看~~不過對於我來說，一切跟綠豆有關的食材都是值得品味的，還有部分原因是偷懶哈~所以就沒把殼給去掉了~~