煎柳葉包

用料  (餡料：)

煎柳葉包的做法  

1. 雞蛋煎成厚厚的餅後切碎，成很小的塊狀

2. 韭菜、胡蘿蔔切碎（如圖即可）後與雞蛋放在一起

3. 放入十三香、蔥花、鹽、雞精、香油、生抽等調料

4. 用餃子皮包成如圖的柳葉形

5. 平底鍋內放油燒熱，將柳葉包均勻地擺上

6. 煎的時候要注意及時翻面以免煎糊，另外有個小竅門：每一面在煎的時候，均勻地灑些水在鍋內，然後蓋上鍋蓋一會兒，這樣，熟得快又外焦裏嫩呢