泡椒煎蛋

以前公司阿姨經常做給大家吃，很下飯的一道菜，讓人念念不忘的味道。

用料  

泡椒煎蛋的做法  

1. 我用的是瓶裝泡椒，偏鹹，所以這道菜不用放鹽。

2. 尖椒切碎和泡椒一起放進打散的雞蛋中，打勻。

3. 鍋裏放油，然後下蛋液，中小火把蛋液煎黃，然後翻面再煎黃即可出鍋。

4. 顏色好看，口味香辣，早飯可以配粥，午飯配飯。

小貼士

尖椒切的時候會辣手，記得戴手套切，我拉了一個早上。