青豆玉米羹

這幾天兒子生病了，所以，我都是給他們做些清淡的飯菜，而且得簡單快捷的。
這道青豆玉米羹，簡單，十幾分鍾可以上桌，又有營養，很適合生病的孩子吃。

用料  

青豆玉米羹的做法  

1. 準備好材料，將青豆清洗乾淨，玉米罐頭開啟，雞蛋打到碗裏用拌子攪散

2. 將青豆倒入攪拌杯內，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的攪拌頭攪成青豆蓉

3. 鍋內倒入倒入4碗清水，將攪打好的青豆蓉倒入鍋內

4. 再將玉米罐頭倒入鍋內，用勺子攪拌一下，開着蓋用大火煮開後轉中火煮5分鐘

5. 玉米澱粉加半碗清水攪勻，倒入鍋內，用勺子攪勻

6. 最後把雞蛋液倒入鍋內，一邊倒一邊用筷子攪，最後加入鹽調味即可

小貼士

1、青豆攪打的時候，喜歡顆粒狀的攪打的時間可以稍短一些。
2、煮青豆玉米羹的時候，要一邊煮一邊用勺子攪，以免煮開的時候溢出來。
3、倒入雞蛋液的時候，一邊倒一邊輕輕的用筷子攪，蛋花會比較漂亮。