珍珠糯米丸子-gourmetmaxx西餐廚師機版-顏值與美味並存

這款珍珠糯米丸子，肉很鮮香細膩，糯米Q彈，也可以增減自己喜歡的食材，同樣很適合嬰兒和小孩吃。最重要的是製作非常簡單，除了蒸的時間外，準備只需要2分鐘而已。
用具：德國GOURMETMAXX西餐廚師機
功能：一機切菜、攪拌、蒸食、煮燉、炒燴、和麪、打發、稱重、研磨等等

用料  

珍珠糯米丸子-gourmetmaxx西餐廚師機版-顏值與美味並存的做法  

1. 提前將糯米泡水一到兩小時

2. 使用攪拌刀，放入五花肉（肥少瘦多）
   【點動】10秒，將肉攪成肉糜
   如果家裏沒有絞肉的機器，也可以直接買攪好的肉

3. 放入胡蘿蔔塊，兩朵香菇、一小塊姜、兩顆大蒜
   加入兩小勺醬油，一小勺胡椒粉、白糖、澱粉、鹽。
   【點動】攪拌15秒。

4. 將混合好的肉餡團成小團放在泡好的糯米上滾一下，放在抹油的蒸鍋和蒸盤上。

5. 蒸煮杯內加入400毫升水，放上蒸籠
   設定時間20—30分鐘，溫度105度，啓動。

6. 完成

7. 一口一個，軟糯Q彈。

小貼士

不用放油，而且是蒸出來的，營養都在裏面，沒有流失，不僅自己吃，還可以做給孩子和老人吃。快動手試一下吧！