復仇者聯盟系列之一鷹眼餅乾

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用料  

復仇者聯盟系列之一鷹眼餅乾的做法  

1. 將室溫無鹽黃油打發至白色

2. 加入糖分攪拌均勻

3. 依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

4. 放入鹽和香草精提味，再次攪拌均勻

5. 加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反覆揉搓，以免形成麪筋不易成型）

6. 將麪糰放入冰箱冷藏區靜置1小時

7. 將靜置後的麪糰按照圖形分配比例（問我比例？真想做的朋友請關注我們的公衆號後私信我們客服，客服會耐心細緻的跟您解答）進行依次上色。（上色時注意色素與麪糰充分混合均勻，且每次上色前將手洗乾淨，以免將下一個麪糰染色）；
   注意：深紫色=紫色+黑色

8. 參見視頻中圖紙。請關注微信公衆號【麪包叔叔】

9. 總原則自下而上，具體步驟請參見視頻。組裝後放入冰箱冷凍30分鐘。各連接部分用粘合劑粘合

10. 切割成小於10mm左右的片，放入烤盤

11. 預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鐘（取決於自家烤箱）

小貼士

都寫在步驟裏了，只有一條再次廢話強調一下：成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍。詳細視頻請關注微信公衆號【麪包叔叔】。