![巧克力咖啡芝士蛋糕的做法步驟圖]( "巧克力咖啡芝士蛋糕的做法步驟圖")
原配方是這個
用手頭現有的原料稍微改了一下，做的成品意外的符合自己口味，所以記錄下來
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黃油 | 30克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 巧克力粉 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 14克 |
| 白醋 | 3-4滴 |
| 咖啡 | 10克 |
| 百利甜酒 | 10克 |
| 黑巧克力80% | 28克 |
| 巧克力60% | 32克 |
巧克力咖啡芝士蛋糕的做法
做法都是按連結中步驟來，變化只在於原料量的調整
成品是帶有巧克力和咖啡的苦味、很濃的芝士味，放涼了就是芝士蛋糕的凝固狀態，個人感覺冷吃優於熱吃
小貼士
咖啡用的是moccona12號，推薦！
