![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖")
家中太多袋裝的速溶咖啡☕️只有做蛋糕才能把它們快速消耗掉，我這次做了紙杯蛋糕🍰這個方子做8寸戚風蛋糕也可以，蛋糕卷還可以...
用料
| 咖啡（喜歡😍咖啡味☕️多放點，隨意） | 16克 |
| 巧克力 | 30克 |
| 雞蛋（大雞蛋60g左右的） | 4個 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖（蛋白用） | 40克 |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 食用油 | 20g |
| 檸檬🍋幾滴 | |
咖啡☕️巧克力蛋糕的做法
牛奶煮沸倒入速溶咖啡☕️涼涼，倒入食用油拌勻，打入蛋黃攪勻
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張")
低粉篩入混合好的蛋黃液裏，翻拌成蛋黃糊
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張")
蛋清里加入幾滴檸檬汁🍋，
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張")
蛋清打到乾性發泡（直立的小尖），如果是做蛋糕卷，就打到溼性發泡
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張")
打發好的蛋清分三次和蛋黃糊攪拌均勻
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張")
把切好的巧克力塊倒入 輕微混合就好
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第7張")
把混合好的糊倒入模具中，放入預熱（170度5-10分鐘）好的烤箱中170度45分鐘左右，可以根據模具的不同來調整溫度和時間
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第8張")
咖啡☕️的香味🤤
![咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "咖啡☕️巧克力蛋糕的做法步驟圖 第9張")
