咖啡巧克力麥芬蛋糕

快手蛋糕，咖啡香氣的巧克力麥芬蛋糕。超好吃的呀！

用料  

咖啡巧克力麥芬蛋糕的做法  

1. 準備食材

2. 黃油和細砂糖攪拌融化

3. 分次加入蛋液攪拌均勻

4. 冬天黃油隔熱水融化，雞蛋要室溫的，順着一個方向攪拌均勻即可

5. 過篩低粉加入咖啡粉（咖啡粉我用的是格蘭特的2合1，如果是純黑咖啡粉，可以減量）

6. 攪拌均勻後分次加入牛奶攪拌

7. 最後一次加牛奶的時候添加適量的巧克力豆

8. 拌均勻裝入裱花袋

9. 擠到模具中，再撒少量耐熱巧克力豆

10. 送入提前預熱好的烤箱

11. 上火190度下火180度烘烤25分鐘

12. 具體參考自家烤箱實際溫度（我家烤箱上火溫度偏低一點）

13. 出爐晾涼即可食用

14. 鬆軟好吃的麥芬蛋糕

15. 巧克力與咖啡的完美結合

小貼士

1、黃油可以用玉米油代替。
2、細砂糖我個人覺得剛好不喜甜可以減量5克左右。