無油不裂脆皮蛋糕卷 食譜坊 蛋糕 2.76W 大中小設定文字大小 手頭沒有色拉油或者不接受色拉油味，喜歡口感有一點脆皮小蛋糕的味道的朋友可以試試哦。做了幾次，口感不錯，很好伺候的方子。留着備用方子適合三能金盤28*28一份。 用料 雞蛋 4個 白砂糖 45克，喜歡甜的可適量增加 酸奶 80克，市售原味稀酸奶 低粉 75克 無油不裂脆皮蛋糕卷的做法 按照一般蛋糕卷的做法，蛋黃打撒 ，倒入酸奶混勻 ，篩入低粉翻拌至無干粉。 蛋白打至粗泡，一次加入白糖，成大彎勾狀。 戚風法混勻蛋白糊和蛋黃糊，不要過度攪拌即可 小貼士此方適合三能金盤28*28 TAG標籤：蛋糕 無油 脆皮 不裂 #
