onuk vlog 維多利亞蛋糕Victoria Cake

歐尼的用料大概可以做半個7-8寸的雙層維多利亞蛋糕🍰

用料  

onuk vlog 維多利亞蛋糕Victoria Cake的做法  

1. 黃油、雞蛋、麪粉+泡打粉、砂糖稱量好備用

2. 室溫軟化後的黃油加白砂糖，電動打蛋器打發

3. 分3-4次加入混合好的蛋液，刮刀攪拌均勻

4. 蛋糊中篩入中筋麪粉+泡打粉，攪拌均勻

5. 麪糊中加入一點點牛奶（3-4毫升），攪拌均勻

6. 將混合好的麪糊倒入模具中，抹平表面

7. 放入170度預熱好的烤箱，25-30分鐘

8. 鏘鏘！出爐冷卻

9. 冷卻好的蛋糕中間切開兩半，一面抹上樹莓醬（或者小草莓醬或者任何你喜歡的果醬）

10. 奶油打發，到差不多8成，因爲要夾餡所以硬一點

11. 可勁兒抹！

12. 扣上另一半蛋糕，表面均勻撒上糖粉

13. 唔～

小貼士

1. 可以加一點點鹽襯托味道哦
2. 這個方子口感是偏甜的，加上果醬也是甜的，可以適當減糖