快手生酮巴斯克芝士蛋糕極具飽腹感!
本人比較懶,又好吃,懶到不願意每次去切塊,哈哈,這樣做成小杯份的正好三天吃完,一次一杯,一天三次,不容易控制不住啊!
用料
奶油奶酪 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
淡奶油 | 100克 |
金山杏仁粉 | 20克 |
玉米澱粉 | 7克 |
赤蘚糖醇 | 60克 |
海鹽(不愛吃鹹可不放) | 1-2克 |
黃油(塗杯壁防粘) | 少許約5克 |
我能說製作超級簡單嗎!
1、奶油奶酪隔水融化
2、混合除杏仁粉、澱粉外所有材料,攪打均勻無顆粒。
3、加入杏仁粉、玉米澱粉 攪拌均勻,靜置5分鐘。
4、靜置期間,用黃油塗抹杯壁。
5、將材料倒入小杯,8-9分滿,取決沒有多少個杯子😋,我只有8個,這個量正好,我做的260克,所以超了1杯。
(杯子我是在閒魚買的,小綠芽的兒童玻璃輔食盒,60ml一個,4個一裝,烤小蛋糕超級方便,主要是不用切還不粘)
6、 (我用的水浴法,且烤好冷藏不塌陷)烤箱200度預熱10分鐘,220度上下火中層烤15分鐘,轉200度烤12分鐘,就是我這個色了。
7、每臺烤箱脾氣不同,第一次烤,邊上看着微調時間溫度。出爐了。
小綠芽玻璃輔食盒,烤好蓋上蓋子直接冷藏。(4小時後食用)
口感無可挑剔。👍🏻
一杯的碳水才2.5克。
冷藏一晚後,妥妥的美味。