巴斯克重芝士奶油頂蛋糕 生酮友好

無澱粉麪粉版 口感依然無敵好吃！

6寸蛋糕磨具
不塌陷 中間軟糯細膩

頂部加奶油 和自己喜歡的水果 餅乾 更有儀式感～做生日蛋糕 節日蛋糕都超級合適！

用料  

巴斯克重芝士奶油頂蛋糕 生酮友好的做法  

1. 安佳奶油奶酪在室溫下融化至能壓平
   
   加入糖 香草精 檸檬汁 海鹽 打發至順滑
   
   電動手打都可以

2. 加入常溫雞蛋 打發均勻

3. 再加入淡奶油 攪拌均勻即可
   不要過度打發

4. 烤箱預熱230度
   油紙鋪在蛋糕磨具裏 不用規則 規則的花邊就不好看啦
   倒入芝士

5. 烤箱220度 20分鐘  裂開也沒關係
   取出 震出熱氣  多震幾下 自然放涼
   
   冰箱儲存一晚

6. 打發奶油 準備水果

7. 擠奶油在頂部 裝飾

8. 嘻嘻嘻做好啦

9. 奶油 草莓配重芝士 外面巴斯克的焦感芝士皮 一口下去 太幸福了